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L'Infernal : Fons Clar 2015
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Beschreibung
Der reine Ausdruck der Purpurschiefer-Terroirs aus dem Priorat
Das Weingut
Das Trio L'Infernal, bestehend aus Laurent Combier, Peter Fischer und Jean-Michel Gerin, drei leidenschaftlichen Weinbauern aus dem Rhône-Tal, hat es sich zur Aufgabe gemacht, den reinen Ausdruck des Priorat-Terroirs authentisch wiederzugeben.
Das Weingut L'Infernal ist ein echter Botschafter der Priorat-Weine und befindet sich in Torroja del Priorat in Katalonien im Norden Spaniens.
Der Weinberg
Fons Clar 2015 entstammt der spanischen Prestige-Appellation Priorat. Der Wein wird aus Weinbergen in Hanglage gewonnen, die von einer ausgezeichneten Südwestlage profitieren. Er stammt von Reben, die auf Böden aus purpurrotem Schiefer mit geringem Lehmanteil wachsen, was die Besonderheit dieser Weinbauregion ausmacht.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und auf der Domaine L'Infernal vinifiziert, wobei sie 12 Monate lang in Halbmuids reifen.
Rebsorte
Carignan (100%)
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Fons Clar 2015 von L'Infernal
Verkostung
Nase
Die blumige Nase vereint Düfte von Melone, weißen Früchten und Unterholz.
Gaumen
Frisch und mineralisch: Der Mund ist von großer Eleganz. Die feinen Tannine vereinen sich mit einer schönen Salzigkeit.
