Le Comte de Malartic 2021

Ein weißer Zweitwein aus Pessac-Léognan, der durch seine Frische und Finesse besticht

Der Besitz

Unter der Führung der Familie Bonnie hat das majestätische Château Malartic-Lagravière einen spektakulären Aufstieg erlebt. Dieser Grand Cru Classé de Graves genießt eine außergewöhnliche Lage mit einem Weinberg, der herrlich auf einer Kuppe aus Kieselsteinen liegt. Das mit hochmodernen technischen Einrichtungen ausgestattete Château Malartic-Lagravière strahlt auf die Appellation mit Weiß- und Rotweinen aus, die sich unter den schönsten Crus von Pessac-Léognan hervorheben.

Der Weinberg

Der Château Malartic-Lagravière ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem 73 Hektar großen Weinberg stammt, von dem 7 Hektar mit Weißwein bepflanzt sind. Die Weinberge, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft geführt werden und mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ausgezeichnet sind, sind im Durchschnitt 28 Jahre alt und stehen auf Böden, die aus trockenem Kies und Lehm bestehen. Der Unterboden besteht aus Muschelkalk und Tonadern.

Der Wein

Seit dem Jahrgang 2020 wurde La Réserve de Malartic in "Le Comte de Malartic" umbenannt. Es handelt sich dabei um den Zweitwein des Weinguts.

Der Jahrgang

Obwohl die milden Temperaturen im Winter und zu Beginn des Frühlings einen frühen Austrieb begünstigten, wurde dieses Wachstum durch eine besonders kalte und trockene zweite Frühlingshälfte verlangsamt. Dank eines späten Rebschnitts wirkten sich die starken Fröste vom 6. und 7. April nur begrenzt auf die Weinberge aus. Trotz der starken Niederschläge im Mai blühten die Reben Ende Mai und Anfang Juni unter guten Bedingungen gleichmäßig und schnell. In der Folge führte das unbeständige, von Gewitterepisoden unterbrochene Wetter bis Mitte Juli zu einem starken Mehltaudruck und einem sehr aktiven vegetativen Wachstum. Die trockene Periode, die sich vom Ende der Reifezeit bis zum Beginn der Weinlese erstreckte, war für die Verfeinerung des Reifegrads sehr hilfreich. Die geernteten Trauben sind gesund, dicht und enthüllen eine schöne Frische.

Vinifizierung und Reifung

Manuelle Weinlese in aufeinanderfolgenden Sortierungen. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und vor der Gärung in Fässern vollständig inertisiert. Schließlich wird der Wein auf seiner Hefe in französischen Eichenfässern (davon 30% neu) mit regelmäßiger Bâtonnage ausgebaut.

Assemblage

Sauvignon Blanc (87%)

Sémillon (13%)