Leroy : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine 2011

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine 2011 von Leroy

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen mittelkräftigen, glänzenden und klaren Rubinrotton.

Nase

Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von wilden roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere), begleitet von Nuancen von Pflaume und dunklen Früchten. Aromen von geräuchertem Fleisch verbinden sich mit Anklängen von exotischen Gewürzen, Orangenzeste und feinen floralen Noten von Veilchen.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein elegant muskulös mit einer beeindruckenden Konzentration. Die Struktur beruht auf pudrigen Tanninen und lebhaften Säuren, die Energie verleihen. Der Gaumen offenbart eine bemerkenswerte Tiefe mit Aromen von roten und dunklen Früchten, durchwoben von mineralischen Noten. Der Abgang ist lang anhaltend mit einer schönen Spannung und einem umhüllenden Mundgefühl, das für das Terroir der Beaux Monts charakteristisch ist.

Weinpairing

Dieser Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 begleitet hervorragend Federwild, gebratene Ente oder geschmortes Kaninchen mit Pilzen. Er harmoniert ebenso wunderbar mit Rehfleischzubereitungen, gegrilltem oder geräuchertem Fleisch sowie mit gereiftem Weichkäse wie Époisses oder Langres.

Service und Lagerfähigkeit

Es wird empfohlen, diesen Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C zu servieren. Eine einstündige Belüftung in der Karaffe ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Komplexität voll zu entfalten. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2045 weiterentwickeln.

Ein aussergewöhnlicher Premier Cru aus Vosne-Romanée von Leroy

Das Weingut

François Leroy, Besitzer von Weinbergen in Auxey-Duresses und Musigny unter anderem, gründete 1868 das Handelshaus Leroy. Sein Sohn Joseph und einige Jahre später sein Enkel Henri bauten das Weingut schrittweise aus, insbesondere durch die Gründung eines Zweigs für die Herstellung von Likören und Edelbränden. Henri Leroy erwarb 1942 die Hälfte des prestigeträchtigen Terroirs der Romanée-Conti. Nach seinem Tod trat seine jüngere Tochter Lalou Bize-Leroy 1955 in das Domaine Leroy ein und wurde zwischen 1974 und 1992 Mitgeschäftsführerin des Domaine de la Romanée-Conti, an der Seite von Aubert de Villaine.

Der Weinberg

Der Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" stammt von einer 2,61 Hektar grossen Parzelle im Climat Les Beaux Monts, was das Domaine Leroy zum grössten Besitzer dieses Premier Cru macht. Dieser Weinberg profitiert von einer privilegierten Lage nördlich der Grands Crus Richebourg und Brûlée auf Böden aus braunroter Erde, die reich an hellen Kalksteinfragmenten und Feuerstein ist. Der Untergrund aus Premeaux-Kalkstein sorgt für eine hervorragende mineralische Drainage. Die Ausrichtung ist vorwiegend nach Osten, sodass die Reben von der Morgensonne profitieren. Die Reben, von denen einige aus der Zeit vor 1920 stammen, werden biodynamisch bewirtschaftet, mit bewusst niedrig gehaltenen Erträgen von etwa 16 Hektolitern pro Hektar. Die Bewirtschaftung des Weinbergs folgt dem Mond- und Planetenkalender, wobei regelmässig biodynamische Präparate angewendet werden, um die Vitalität der Böden und Pflanzen zu stärken.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2011 im Burgund zeichnet sich durch eine aussergewöhnlich frühe Lese aus, die bereits im August begann – eine Folge des warmen Frühlings, der Anfang Mai eine vorzeitige Blüte ausgelöst hatte. Der Sommer war wechselhaft, mit einem kühlen und feuchten Juli, gefolgt von günstigeren Bedingungen Ende August und im September. Diese klimatischen Verhältnisse ermöglichten reife Trauben ohne Überreife, mit moderaten Alkoholwerten. Der Jahrgang 2011 gilt als gelungener Jahrgang, der elegante und charmante Weine mit geschmeidigen Tanninen und mittlerer Konzentration hervorbrachte, die ein zugängliches Aromenprofil bieten und gleichzeitig ein interessantes Lagerpotenzial besitzen.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" Domaine Leroy 2011 werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Eine präzise Trennung der Stielchen und Rappen wird von einem eigens dafür zuständigen Team durchgeführt. Die Vinifikation erfolgt in massgefertigten Holzbottichen mit natürlichen Hefen, wobei die Gärtemperaturen bis zu 33 °C erreichen können, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Die gesamte Maischestandzeit beträgt zwischen 22 und 25 Tagen. Nach der Gärung wird der Wein mitsamt seiner Hefe in 100 % neue Barriques der Tonnellerie François Frères umgefüllt. Der Ausbau dauert 14 bis 18 Monate mit einem einzigen Abstich in der Mitte dieses Zeitraums. Der Wein wird ohne Schönung und ohne Filtration abgefüllt, um seine gesamte aromatische Komplexität zu bewahren. Sämtliche Kellerarbeiten erfolgen mittels Schwerkraft, um jede unsanfte Behandlung zu vermeiden.

Rebsorte

100 % Pinot Noir