Santenay

Santenay ist eine 330 Hektar große Appellation in der Côte de Beaune zwischen den Gemeinden Remigny und Santenay. In der gesamten Appellation sind 12 Einzellagen als Premier Cru klassifiziert. Die Rebstöcke stehen auf 500m. Seehöhe und profitieren von sehr kalkreichen Böden vermischt mit Mergel. In Santenay werden Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt, welche einen sehr intensiven Charakter haben, kombiniert mit einem sehr tiefen Aromenbild und großer Finesse. Es werden aber auch Weissweine aus Chardonnay gemacht die in Santenay besonders frisch und engmaschig sind.