Markus Molitor : Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021 von Markus Molitor

Verkostung

Nase
Die Nase verführt mit Noten von Feuerstein und weißen Früchten.

Gaumen
Fein: der Gaumen verbindet eine großzügige Struktur mit einer schönen Lebendigkeit und einer seltenen Mineralität.

Die Frische und Struktur eines Mosel-Weißweins

Das Weingut

Markus Molitor ist ein deutsches Weingut aus der Mosel, benannt nach seinem Gründer. Markus Molitor übernahm das außergewöhnliche Weingut seines Vaters im Jahr 1984 im Alter von 20 Jahren. Er ist die achte Generation seiner Familie, die Wein anbaut. Markus Molitor hat sich zum Ziel gesetzt, dem Mosel-Riesling seinen alten Glanz zurückzugeben.

Der Weinberg

Der Weinberg von Markus Molitor erstreckt sich über die steilen Hänge der Mosel. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, was den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht.

Der Wein

Der Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021 von Markus Molitor wird aus einem Weinberg im Dorf Serrig hergestellt, der eine Südost-Ausrichtung und einen schieferreichen Boden hat. Das Domane Serrig ist ein ehemaliger Weinberg des preußischen Staates.

Weinbereitung und Reifung

Handgelesene Trauben, gefolgt von einer leichten Pressung und einer kurzen Mazeration. Spontane und langsame Gärung. Reifung auf der Hefe in großen Holzbehältern.

Assemblage

Riesling (100%).