Produttori del Barbaresco : Barbaresco Crus Collection 2021

Eine herausragende Kollektion der neun ikonischen Barbarescos

Das Weingut

Die 1958 von Don Fiorino Marengo gegründete Winzergenossenschaft Produttori del Barbaresco führt das Erbe von Domizio Cavazza fort, der 1894 die erste Genossenschaft der Region ins Leben rief. Heute unter der Leitung von Aldo Vacca vereint sie 54 Winzerfamilien auf 120 Hektar im Piemonte. Diese emblematische Institution zeichnet sich durch ein einzigartiges Engagement aus: Alle Mitglieder liefern 100 % ihrer Nebbiolo-Produktion an die Genossenschaft, was eine aussergewöhnliche Qualität garantiert. International anerkannt, verkörpert Produttori del Barbaresco genossenschaftliche Exzellenz und erzeugt Weine von bemerkenswerter Terroir-Expression zu zugänglichen Preisen.

Der Weinberg

Die neun Weine dieser Kollektion stammen aus Parzellen innerhalb der Appellation Barbaresco DOCG, verteilt auf die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und San Rocco Seno d'Elvio. Jeder Cru – Asili, Rabajà, Pora, Montestefano, Ovello, Pajè, Montefico, Muncagota und Rio Sordo – bringt ein einzigartiges Terroir zum Ausdruck. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Mergelböden in Höhenlagen zwischen 150 und 400 Metern und profitieren von unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata. Die Nähe des Flusses Tanaro beeinflusst das Klima, sie bringt Frische und Feuchtigkeit und bewahrt so die natürliche Säure der Nebbiolo-Traube. Die Erträge werden bewusst begrenzt, und es wird eine grüne Lese durchgeführt, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2021 gilt im Piémont als aussergewöhnlich. Der milde, regenreiche Winter sorgte für hervorragende Wasserreserven. Der kühle Frühling mit frischen Nächten im April und Mai beeinträchtigte den Nebbiolo nicht und ermöglichte eine normale Blüte. Der Sommer blieb warm, jedoch ohne Extreme, mit einer heissen Phase von Mitte August bis Anfang September, in der 35 °C erreicht wurden, gemildert durch ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Die erste Septemberhälfte hielt die Wärme, während die zweite frische Nächte brachte – ideal für die Reifung. Die Lese fand vom 6. bis 18. Oktober statt, mit Trauben in perfektem Gesundheitszustand und optimaler Reife. Die kleineren Beeren als im Vorjahr konzentrierten die Polyphenole und versprechen Weine von grosser Struktur und Lagerfähigkeit.

Vinifikation und Ausbau

Jeder Cru der Barbaresco Crus Collection 2021 wird separat nach einer identischen Methode vinifiziert, sodass jedes Terroir seine Persönlichkeit voll entfalten kann. Die Weine profitieren von einem langen Ausbau in grossen Fudern aus slawonischer Eiche, der die Tradition respektiert und die Reinheit der Frucht bewahrt. Gemäss den Anforderungen der Appellation Barbaresco Riserva wurden die Weine insgesamt 50 Monate ausgebaut, davon rund 24 Monate in Eichenfässern, bevor sie abgefüllt wurden.

Rebsorte

100 % Nebbiolo