Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbaresco Docg 2022 von Produttori del Barbaresco

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt sich in einer rubinroten Farbe.

Nase
Die Nase enthüllt Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Himbeere und Johannisbeere, begleitet von würzigen Noten.

Gaumen
Am Gaumen offenbart dieser Wein einen mittleren Körper mit einer schönen, ausgewogenen Tanninstruktur. Die Aromen reifer roter Früchte halten an, unterstützt von würzigen Nuancen, die dem Gesamteindruck Komplexität verleihen.

Kulinarische Einklänge

Dieser Barbaresco passt ideal zu Eiernudeln sowie zu weißem und rotem Fleisch.

Servieren und Lagern

Dieser Barbaresco Docg 2022 von Produttori del Barbaresco kann bis etwa 2042 gelagert werden.

Ein Barbaresco, der dem Ausdruck des piemontesischen Nebbiolo treu bleibt

Das Weingut

Gegründet im Jahr 1958 auf Anregung des Dorfpfarrers Don Fiorino Marengo, vereinte Produttori del Barbaresco ursprünglich neunzehn Winzer aus dem Piemont, die das Erbe von Domizio Cavazza, dem Gründer des Barbaresco im Jahr 1894, fortführen wollten. Heute vereint diese Genossenschaft mehr als fünfzig Familien, die gemeinsam rund hundert Hektar Nebbiolo im Gebiet von Barbaresco bewirtschaften. Jeder Winzer behält einen Anteil am gemeinsamen Unternehmen, was Authentizität und kompromisslose Qualität garantiert.

Der Weinberg

Der Barbaresco wird aus einer Auswahl von Trauben hergestellt, die aus Weinbergen im Ursprungsgebiet der Appellation Barbaresco stammen. Die vierundfünfzig Eigentümer bewirtschaften ihre Parzellen auf kalkhaltigen Lehmböden mit sandigen Adern, die unterschiedlich nach Süden, Westen und Osten ausgerichtet sind.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch ein warmes Jahr aus, das die Reife der Trauben und den Ausdruck reifer roter Früchte im fertigen Wein begünstigte.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Barbaresco 2022 erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Die Trauben mazerieren achtundzwanzig Tage lang auf den Schalen mit zweimaligem täglichen Umpumpen. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in großen Eichenholzfässern ausgebaut.

Rebsorte

Nebbiolo (100%)