Roc d'Anglade 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Roc d'Anglade 2024

Verkostung

Farbe
Klar und leuchtend überzeugt dieser Wein durch seine Brillanz.

Nase
Das Aromenspiel öffnet sich mit Noten von frischen Früchten und weißen Blüten, unterstrichen von einer Mineralität, die an Feuerstein erinnert.

Gaumen
Der Auftakt ist voll und vibrierend und zeigt eine großzügige Textur. Eine schöne Spannung und eine allgegenwärtige Mineralität ziehen den Wein in einen langen, Speichelfluss anregenden Abgang.

Weinpairing

Dank seiner großen Frische passt dieser Weißwein ideal zu Meeresfrüchten oder zartem Fisch.

Service und Lagerung

Der Roc d'Anglade 2024 kann bereits jetzt genossen werden und wird sich bis etwa 2036 weiter entfalten.

Spannung und Mineralität eines großen Weißweins aus dem Languedoc

Das Weingut

Das 1999 gegründete Weingut Roc d'Anglade liegt in Langlade, im Herzen des Languedoc. Dieses historische Terroir, dessen Ruf bis ins Mittelalter zurückreicht, wurde sogar von Ludwig XIV. ausgezeichnet. Heute steht Rémy Pédréno an der Spitze des Guts, unterstützt von seiner Frau Martine. Auf zwölf Hektar Rebfläche pflegt der Winzer einen handwerklichen und naturnahen Ansatz. Mit dem Fokus auf Frische und Präzision erzeugt er einzigartige Cuvées, die zu unverzichtbaren Referenzen für Liebhaber großer Weine aus dem Süden geworden sind.

Der Weinberg

Der mit weißen Rebsorten bepflanzte Weinberg ist als IGP Pays du Gard klassifiziert und erstreckt sich über vier Hektar. Die etwa 25 Jahre alten Reben stehen auf Böden aus Kalkmergel und kieselhaltigen Tonen. Eine Besonderheit in der Region: Die Parzellen sind überwiegend nach Norden ausgerichtet, was eine große Frische bewahrt. Das Weingut wird nach zertifiziert ökologischen Richtlinien bewirtschaftet, mit starker biodynamischer Prägung, und fördert die lokale Artenvielfalt inmitten der Garrigue. Die Erträge sind besonders niedrig und auf etwa 15 hl/ha begrenzt.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand. Für den Roc d'Anglade 2024 werden die Trauben ganztraubig gepresst, gefolgt von einer 24-stündigen Vorklärung. Der Most wird anschließend mittels Schwerkraft in die Fässer befördert und vergärt mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt zwölf Monate auf der Feinhefe in Halbstückfässern und großen Holzfässern und endet mit sechs Monaten im Edelstahltank, bei Bedarf mit einigen Bâtonnages. Vor der Abfüllung wird der Wein einer sehr leichten, nicht sterilen Filtration unterzogen.

Rebsorten

70 % Chenin, 10 % Chardonnay, 10 % Grenache Blanc, 5 % Grenache Gris, 5 % Carignan Blanc.