Domaine les Aurelles

Die Domaine des Aurelles wurde 1995 gegründet und befindet sich zwischen Montpellier und Béziers im Süden Frankreichs. Basile Saint-Germain und seine Frau Caroline Voisin arbeiten mit großer Sorgfalt und mit Respekt zur Natur und zur Artenvielfalt. Zu den Grundsätzen gehören niedrige Erträge, eine manuelle Weinernte, die Fermentierung bei niedriger Temperatur .....  was zu sehr authentischen Weinen und unverfälschtem Traubengeschmack führt. Die Weine der Domaine des Aurelles sind modern, rein, fruchtig und sie entwickeln sich mit der Zeit wunderbar harmonisch.