Roc d'Anglade : Anglada 2018

Charakteristika und Verkostungstipps zum Anglada 2018 von Roc d'Anglade

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen Rotton mit violetten Reflexen.

Nase

In der Nase entfalten sich leuchtende Aromen roter Früchte, begleitet von zarten floralen Noten.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein durch Finesse und Eleganz. Die feine Struktur stützt sich auf seidige Tannine, während die Frucht sich mit Intensität ausdrückt. Das mineralische, salzige Finale verleiht dem Ganzen eine schöne Länge.

Weinpairing

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch mit Garrigue-Kräutern, einem Pilzrisotto oder auch zu Gerichten mit gebratenem Geflügel.

Servierempfehlung und Lagerpotenzial

Es wird empfohlen, den Anglada 2018 nach einer Belüftung von mindestens zwei Stunden zu servieren. Dieser Wein kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2033 weiterentwickeln.

Ein Wein aus dem Languedoc mit Eleganz und schöner Balance

Das Weingut

Das 1999 von Rémy Pédréno gegründete Domaine Roc d'Anglade erstreckt sich über rund 10 Hektar im Languedoc, nahe bei Nîmes. Der ehemalige Informatikingenieur, der nach einer Ausbildung bei René Rostaing in Côte-Rôtie zum Winzer umsattelte, leitet das Weingut heute gemeinsam mit seiner Ehefrau Martine und Jeremy Stevenson. Das seit 2011 biologisch zertifizierte Weingut ist Teil der weinbaulichen Renaissance des historischen Dorfes Langlade und erzeugt Weine, die für ihre Frische, Eleganz und Bekömmlichkeit geschätzt werden.

Der Weinberg

Die Reben, aus denen der Anglada 2018 hervorgeht, liegen in der Garrigue-Landschaft rund um das Dorf Langlade, in IGP Pays du Gard. Das Terroir ist geprägt von tonig-silikatischen Böden auf kalkhaltigen Mergeln. Die Parzellen profitieren von einer Nordexposition, die die Reben vor übermässiger Hitze schützt und die Bewahrung der natürlichen Frische begünstigt. Die Bewirtschaftung folgt den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus, in tiefem Respekt vor dem Lebendigen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2018 bot günstige klimatische Bedingungen, die eine ausgewogene Reife der Trauben ermöglichten. Die Lese erfolgte in einem Reifestadium, das Frische und aromatische Finesse gegenüber übermässiger Konzentration bevorzugte.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Anglada 2018 wurden von Hand als ganze Trauben geerntet. Die Gärung erfolgte mit Naturhefen bei sehr behutsamer Extraktion. Der Ausbau wurde sorgfältig in Foudres und Demi-Muids durchgeführt, sodass der Wein seine Komplexität entwickeln konnte, ohne dabei die Frucht und die Feinheit seiner Struktur zu verlieren.

Rebsorten

Carignan, Grenache, Syrah