Citadelle : Réserve

Der aromatische Reichtum und die Komplexität eines französischen Gins

Citadelle: Die Kunst einer französischen Destillerie

Das im Herzen der Charente verankerte Maison Citadelle ist ein Ort, an dem jedes neue Mitglied aufgefordert wird, seinen eigenen Wacholderbaum, den Grundstoff des Gins, zu pflanzen. Diese Pflanzen werden nach ihren Besitzern benannt, wodurch die Tradition und das persönliche Engagement jedes Einzelnen hinter jeder Flasche fortgeführt werden.

Citadelle Réserve: Ein raffinierter und einzigartiger Gin

Citadelle Réserve ist ein Gin, der die Leidenschaft und das Engagement seiner Schöpfer widerspiegelt. Die Qualität dieser Spirituose beruht auf den lokalen Wacholderbäumen, die für die Herstellung verwendet werden. Dieser lokale Rohstoff verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und eine unverwechselbare Identität.

Die Magie der Gin-Herstellung

Dieser Distilled Gin wird hauptsächlich aus Wacholderbeeren hergestellt, die lokal auf den Plantagen des Weinguts angebaut werden. Er wird aus 19 verschiedenen Pflanzen destilliert, darunter Wacholder, Koriander und Orangenschalen. Die Destillation erfolgt in traditionellen Brennblasen aus der Charente. Die Infusion wird mit Präzision durchgeführt, wobei Zeit und Temperatur so angepasst werden, dass jedes Element seine Aromen freisetzen kann. Es findet eine wahre Alchemie statt, die der Zubereitung eines Tees ähnelt.

Charakteristika und Tipps für die Verkostung des Citadelle Réserve

Verkostung

Farbe
Auf den ersten Blick hat diese Spirituose eine schöne goldene Farbe.

Geruch
Die Nase zeigt zunächst frische Aromen, die sich dann zu subtilen Noten von Gewürzen, Vanille und Zitrusfrüchten weiterentwickeln.

Geschmack
Im Auftakt vermischen sich Aromen von Pfeffer und Zitrusfrüchten. Im Mund entfalten sich dann sanfte Vanille- und Gewürznoten, die zu einem komplexen und lang anhaltenden Abgang führen.