Citadelle Original

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gin Citadelle Original

Verkostung

Farbe

Kristallklarer Farbton mit ausgeprägtem Glanz, der die handwerkliche Qualität dieses französischen Gins widerspiegelt.

Nase

In der Nase zeigt er sich ausgewogen und einladend, mit vorherrschenden Noten von Wacholder, Anis und Zimt.

Gaumen

Am Gaumen harmonisch, mit üppiger, lang anhaltender Struktur. Der Abgang wirkt leicht trocken, mit anhaltender Wacholderfrische und einem Hauch warmer Gewürze im Hintergrund. Eine feine Note von Zitruszeste hinterlässt ein erfrischendes und zugleich angenehmes Mundgefühl.

Food-Pairing und Genussmomente

Citadelle Original genießt man pur oder als Cocktail. Er passt besonders gut zu feinen Speisen wie Räucherlachs, Schellfisch, Fischcarpaccios und Jakobsmuscheln. Zu Desserts empfehlen sich Zitronensorbets, die die zitronigen Noten des Gins aufgreifen.

Mixologie

Citadelle Original ist äußerst vielseitig und glänzt besonders in großen Klassikern wie Martini, Negroni und Gin & Tonic. Für einen Gin & Tonic Original nach dem offiziellen Rezept: Kühlen Sie ein Ballonglas vor, füllen Sie es bis oben mit großen Eiswürfeln, geben Sie 15 cl Citadelle Gin Original hinzu und toppen Sie mit Tonic. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste, die Sie behutsam über dem Glas ausdrücken. Dieser Gin eignet sich außerdem für Tom Collins, French 75 sowie zahlreiche zitronige oder florale Kreationen.

Ein französischer Craft Gin aus Poitou-Charentes mit neunzehn Botanicals

Citadelle, der erste französische Craft Gin, wird im Château de Bonbonnet in Poitou-Charentes hergestellt. Im Besitz der Groupe Comte-Serres zeichnet sich diese Destillerie durch ihre traditionelle Methode aus, bei der kleine, über offener Flamme erhitzte Kupferbrennblasen zum Einsatz kommen. Die Komposition aus neunzehn aromatischen Pflanzen, die je nach Profil zwischen einem und vier Tagen mazerieren, verleiht Citadelle seinen einzigartigen Charakter. Ausgezeichnet als „Spirit of the Year“ bei den World Spirits Awards 2017 und als „Best Gin in the World“ in London, vereint diese Spirituose mehr als sechzig Medaillen – ein Beleg für ihre Exzellenz und das international anerkannte französische Know-how.

Citadelle Original: Ausdruck französischer Handwerkskunst

Citadelle Original verkörpert die Exzellenz des ersten handwerklich hergestellten französischen Gins. Seine Herstellung beruht auf einer strengen Auswahl von neunzehn Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Zitronen- und Orangenzesten, Kardamom, Muskatnuss, Zimt, Veilchen und Angelikawurzel. Jede aromatische Pflanze wird einzeln über einen Zeitraum von ein bis vier Tagen – je nach spezifischem Profil – mazeriert, um die optimale Essenz jedes Bestandteils zu gewinnen.

Die Destillation erfolgt in kleinen, über offener Flamme erhitzten Kupferbrennblasen – eine traditionelle Methode, die eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht und die Entwicklung komplexer, feiner Aromen begünstigt. Dieser handwerkliche Ansatz verleiht Citadelle Original seinen unverwechselbaren Charakter, der die Strenge des London-Dry-Stils mit französischer Eleganz verbindet.

Mit 44% Alkohol abgefüllt, hat Citadelle Original internationale Jurys überzeugt und sich als Referenz unter den Premium-Gins etabliert – sowohl für den Purgenuss als auch für die Zubereitung raffinierter Cocktails.