Weingut Dönnhoff : Riesling Norheimer Dellchen Grosses Gewächs Trocken 2024

Verkostungstipps zum Riesling Norheimer Dellchen Grosses Gewächs Trocken 2024 von Weingut Dönnhoff

Verkostung

Nase
Zart und intensiv: In der Nase verbinden sich anregende Salzigkeit und lebendige Eleganz.

Gaumen
Fruchtbetont, getragen von feinem Gerbstoff, kristallklarer Säure und harmonischer Salzigkeit.

Ein ausdrucksvoller und eleganter deutscher Weißwein

Das Weingut

Seit über 250 Jahren wacht das Weingut Dönnhoff über ein einzigartiges Terroir mit schwindelerregenden Steillagen am Ufer der Nahe. Helmut Dönnhoff vinifiziert Jahrgang für Jahrgang große deutsche Weine aus einem Mosaik von Lagen, die die Komplexität, Reinheit und die vielfältigen Nuancen von Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder zum Ausdruck bringen.

Über die Grenzen hinaus als zu den größten weißen Weinen der Welt gehörend anerkannt, bestechen die Weine des Weinguts Dönnhoff durch ihre Eleganz, aromatische Fülle, Frische sowie ihre außergewöhnliche Mineralität, die sich nach mehreren Jahrzehnten Flaschenreife entfaltet.

Der Weinberg

Auf einer Fläche von 25 Hektar beruht die Besonderheit des Terroirs des Weinguts Dönnhoff auf der Vielfalt seiner Böden und Expositionen, die ideale Bedingungen schaffen, damit die Trauben eine optimale Reife erreichen. Mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, liefern die 20 bis 70 Jahre alten Reben große deutsche Weine aus geringen, aber qualitativ sehr hochwertigen Erträgen.

Der Wein

Als VDP.Grosse Lage klassifiziert, stammt dieser Nahe-Wein von 15 bis 55 Jahre alten Reben, die auf steilen Terrassen mit Böden aus Schiefer und verwittertem Vulkangestein (Porphyr) wurzeln. Dieses natürliche Felsenterrain schützt den Weinberg und ermöglicht es ihm, einen guten Reifegrad zu erreichen.

Weinbereitung und Ausbau

100 % selektive Handlese. Gärung und Reifung in Edelstahltanks und klassischen Eichenfässern.

Rebsorte

100 % Riesling