Weingut Dönnhoff : Riesling Tonschiefer Trocken 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Tonschiefer Trocken 2022 vom Weingut Dönnhoff

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen blassen Gelbton mit glänzenden Reflexen.

Nase
Das Bouquet offenbart nuancierte Fruchtaromen mit Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst. Florale Anklänge runden diesen feinen aromatischen Ausdruck ab.

Gaumen
Der Auftakt präsentiert sich lebhaft und rassig, getragen von einer präzisen Säure, die dem Ganzen Struktur verleiht. Am Gaumen zeigt sich eine deutlich mineralische Textur, typisch für das Terroir aus tonigem Schiefer. Der Abgang zieht sich mit salinen und mineralischen Noten, die angenehm nachhallen.

Servieren und Lagerpotenzial

Der Riesling Tonschiefer Trocken 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen.

Ein ausdrucksstarker Riesling aus der Nahe von schöner Präzision

Das Weingut

In den 1920er-Jahren von Hermann Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe gegründet, umfasst das Weingut Dönnhoff heute mehr als 25 Hektar. Helmut Dönnhoff, seit 1966 am Ruder, arbeitet an der Seite seines Sohnes Cornelius, der 2007 als vierte Generation dazukam. Als lebende Legende des deutschen Weinbergs gilt Helmut als weltweit anerkannt für seine außergewöhnlichen Rieslinge. Das Weingut zeichnet sich durch Parzellen mit vielfältigen Böden und eine Philosophie aus, die Balance und Qualität in den Mittelpunkt stellt.

Der Weinberg

Der Riesling Tonschiefer Trocken 2022 stammt aus der Lage Leistenberg in der Region Nahe. Die 25 bis 45 Jahre alten Reben wurzeln in einem grau-schwarzen, tonigen Schieferboden. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren mineralischen Charakter und seine rassige Struktur.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand und selektiv, um ausschließlich Trauben mit optimaler Reife zu ernten. Nach der selektiven Handlese wird der Riesling Tonschiefer Trocken 2022 vinifiziert und anschließend in Edelstahltanks sowie in großen Eichenfudern ausgebaut. Diese Kombination bewahrt die aromatische Reinheit der Frucht und verleiht dem Wein zugleich eine subtile Komplexität.

Rebsorte

Dieser deutsche Wein ist ein 100 % Riesling.