Xavier Vignon : Rasteau 2022

Ein kräftiges Rotwein, rundherum und dicht. Die intensive Nase zeigt Noten von schwarzen Pflaumen, Brombeeren, gegrillten Kräutern und Backgewürzen. Vollmundig mit geschmeidigen Tanninen. Dicht fruchtig mit vielen Gewürzen. Füllig und kompakt mit Volumen und cremiger Textur in der Gaumenmitte. Ausklang mit Beerennoten und Gewürzen sowie einem Hauch wilder Kräuter. Ab 2025 genießbar.

Pfeffrig, dunkle Früchte, Kirschen, Leder und Gariga treten aus dem wunderbar strukturierten 2022 Rasteau hervor. Mit roten und schwarzen Früchten in einem mittelkräftigen bis vollmundigen, schön strukturierten, ausgewogenen und charmanten Stil hat er reife Tannine, ein großartiges Gleichgewicht und eine hervorragende Gaumenmitte. Basierend auf 75% Grenache, 15% Mourvèdre und 10% Syrah, mit 25% im neuen Eichenfass gereift, 25% in Demi-Muids und 50% in Betontanks, wird er 10-12 Jahre lang wunderbar trinken.