Yves Leccia : YL Blanc 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum YL Blanc 2023 von Yves Leccia

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt sich in einem leuchtenden, blassgelben Ton.

Nase

Das Bouquet entfaltet feine Aromen von weißen Blüten und Akazie, begleitet von frischen Zitronennoten.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und vollmundig, getragen von einer leichten Säure, die dem Ganzen Lebendigkeit verleiht.

Weinpairing

Dieser Weißwein eignet sich als Aperitif. Er begleitet zudem elegant gegrillten Fisch, Austern, Seeigel oder auch einen Käse vom Typ Tomme.

Servieren und Lagerpotenzial

Der YL Blanc 2023 wird gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C genossen. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis etwa 2033.

Ein ausdrucksstarker und erfrischender korsischer Weißwein aus der IGP Île de Beauté

Das Weingut

Das 2005 von Yves und Sandrine Leccia gegründete Domaine Yves Leccia erstreckt sich über rund fünfzehn Hektar in Nordkorsika, zwischen den Lagen „E Croce“ und „Partinelone“. Aus einer Winzerfamilie stammend, bewirtschaftet Yves Leccia dieses biologisch zertifizierte Weingut vollständig in Handarbeit. Das Domaine zeichnet sich durch die Wiederanpflanzung traditioneller korsischer Rebsorten sowie durch Vinifikationen ausschließlich in Edelstahltanks aus. Zum „Winzer des Jahres des Guide Hachette 2021 auf Korsika“ gewählt, hat Yves Leccia kürzlich beschlossen, die Appellation Patrimonio zu verlassen, um seine Unabhängigkeit und seine persönliche Vision des Inselterroirs zu unterstreichen.

Der Weinberg

Die Cuvée YL stammt aus der Lage Partinelone, dem Signature-Terroir des Weinguts. Die Reben wurzeln in einem ton- und kalkhaltigen Boden auf einem Schieferuntergrund. Dieses Terroir, das die Klassifizierung IGP Île de Beauté trägt, wird biologisch bewirtschaftet, mit traditioneller Bodenbearbeitung und organischen Düngergaben.

Vinifikation und Ausbau

Der YL Blanc 2023 wird mittels Ganztraubenpressung erzeugt. Anschließend erfolgt eine Kaltklärung bei 8°C über 24 Stunden, gefolgt von einer Schönung auf Most. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18°C über etwa 15 bis 20 Tage statt. Um die Frische des Weins zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Ausbau dieses korsischen Weins erfolgt über 6 Monate in Edelstahltanks.

Rebsorten

Vermentinu (60 %) und Biancu Gentile (40 %).