Bodegas Protos : Protos '27 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Protos '27 2021

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Rotton mit granatroten Reflexen.

Nase

Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von Holz- und Gewürznoten, die durch den Ausbau in Fässern aus französischer Eiche entstehen.

Gaumen

Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Das anhaltende Finale offenbart Vanille- und Röstaromen.

Weinpairing

Dieser spanische Rotwein passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten oder auch zu gereiften Hartkäsen.

Servieren und Lagerung

Der Protos '27 2021 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C genossen.

Ein Rotwein aus Ribera del Duero, ausgebaut in Fässern aus französischer Eiche

Das Weingut

Bodegas Protos feiert mit dieser Cuvée '27 eine eindrucksvolle Hommage an seinen ersten Jahrgang, der 1927 erzeugt wurde. Dieses historische Weingut in der Region Kastilien-León verkörpert seit fast einem Jahrhundert die Exzellenz der Weine aus Ribera del Duero. Bodegas Protos bewahrt traditionelles Know-how und setzt zugleich auf moderne Techniken, um das Beste aus seinen aussergewöhnlichen Terroirs herauszuarbeiten.

Der Weinberg

Dieser Wein stammt aus Weinbergen in der Appellation Ribera del Duero, einer Weinregion, die für ihre kontrastreichen klimatischen Bedingungen und ihre Böden bekannt ist, die sich ideal für charaktervolle Rotweine eignen.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Vinifikation profitiert der Protos '27 2021 von einem 16-monatigen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche, wodurch der Wein seine aromatische Komplexität und Tanninstruktur entwickelt, während die Frische der Frucht erhalten bleibt.

Rebsorte

100 % Tinto Fino (Tempranillo)