Bruno Colin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2022

Charakeristika und Verkostungstipps des Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" 2022 von Domaine Bruno Colin

Verkostung

Nase
Das Bouquet verführt mit einer schönen floralen Intensität, untermalt von zarten Fruchtnoten, und hinterlässt einen ersten Eindruck voller Feinheit und Strahlkraft.

Gaumen
Der Gaumen eröffnet sich mit Fülle und Lebendigkeit, offenbart eine ausgewogene Textur, in der die mineralische Frische perfekt mit einer großzügigen und eleganten Struktur harmoniert.

Ein rassiger und raffinierter Premier Cru aus Chassagne-Montrachet

Der Produzent

2004 nach der Aufteilung des Familienguts Michel Colin-Deleger gegründet; erstreckt sich das Domaine Bruno Colin heute über 8,5 Hektar im Herzen der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Bruno Colin, einem engagierten Winzer, rückt das Gut die herausragenden Terroirs von Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay und Dezize-les-Maranges in den Fokus, mit besonderem Augenmerk auf die Premiers Crus von Chassagne. Die Philosophie der Weinbereitung beruht auf dem Streben nach Ausgewogenheit und Reinheit, wobei man auf behutsame Ausbauarten setzt, die die Mineralität der großen Burgunder-Chardonnays subtil zur Geltung bringen.

Der Weinberg

"Les Chaumées" ist ein Wein von einem Terroir mit einer Fläche von 0,42 Hektar, im nördlichen Teil von Chassagne-Montrachet gelegen, an der Grenze zu Saint-Aubin und oberhalb des Premier Cru "Les Vergers". Der Name "Chaumées" leitet sich von "chaume" ab, in Anspielung auf ehemals brachliegende Böden. Der tonkalkhaltige Boden trägt Reben, die in den Jahren 1956, 1988 und 2003 gepflanzt wurden. Die umweltbewusste Weinbaupraxis setzt auf mechanische Bodenbearbeitung ohne Herbizide sowie auf Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weinberg, was eine optimale Qualität der Trauben gewährleistet.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend rigoros selektioniert. Die Vinifikation wird gefolgt von einem 12-monatigen Ausbau in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20 % neues Holz, um eine subtile Integration der Eiche zu erreichen. Eine Ruhephase im Tank von 4 bis 6 Monaten verfeinert den Wein vor der Abfüllung, sodass die Typizität des Terroirs präzise zum Ausdruck kommt und gleichzeitig die charakteristische Frische der Weine des Guts bewahrt wird.

Rebsorte

100 % Chardonnay