Weine aus Castel del Monte

Die DOP Castel del Monte ist eine der renommiertesten und berühmtesten Appellationen in der Region Apulien, im Süden Italiens. Die DOP Castel del Monte ist um das prächtige Castel del Monte herum...mehr anzeigen

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Apulien

Castel del Monte

- Rot

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Antinori - Tormaresca

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Weine aus Castel del Monte : Die wichtigsten Punkte

Die DOP Castel del Monte ist eine der renommiertesten und berühmtesten Appellationen in der Region Apulien, im Süden Italiens. Die DOP Castel del Monte ist um das prächtige Castel del Monte herum verteilt, das im 13. Jahrhundert im nördlichen Zentrum der Region vom Kaiser des Heiligen Römischen Reiches - Friedrich II. erbaut wurde und heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die DOP Castel del Monte wurde 1971 geweiht.

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 180 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gebiet der DOP-Appellation Castel del Monte zeichnet sich durch ein trockenes, mediterranes Klima mit Niederschlägen aus, die sich weitgehend auf die Herbst-Winter-Periode konzentrieren.

Die DOP von Castel del Monte erlaubt die Verwendung von internationalen Rebsorten wie Chardonnay für die Herstellung von Weißweinen und Cabernet Sauvignon für Rotweine. Italienische Rebsorten werden mit Bombino bianco und Pampanuto für Weißweine geehrt, während Rotweine aus Aglianico und Montepulciano hergestellt werden können. Die Rebsorte Bombino nero wird vor allem für Roséweine verwendet. Als autochthone und endemische Rebsorte par excellence wird Nero di Troia häufig für die Herstellung von Rotweinen verwendet. Die im Jahr 2011 eingeführte Appellation Castel del Monte Rosso Riserva wird nur für Weine aus Cabernet Sauvignon und Aglianico vergeben.

Die DOP Castel del Monte zeichnet sich durch die Produktion von harmonischen und fruchtigen Rotweinen aus, während die Weißweine delikate Aromen und eine schöne Frische im Mund aufweisen.