Lallier : Série R. Brut

Der Ausdruck und die Struktur eines Brut-Champagners von Lallier

Das Weingut

Das Champagnerhaus Lallier liegt im Herzen von Aÿ, einem der 17 Dörfer der Champagne, die als Grand Cru klassifiziert sind, und schreibt seine Geschichte seit seiner Gründung durch René Lallier im Jahr 1906. René-James Lallier, der Enkel des Gründers, strebte stets nach Exzellenz und schlug ein neues Kapitel in der Geschichte des Hauses auf, indem er ab 1996 umfangreiche Arbeiten zur Modernisierung der Weinbereitungsanlagen durchführte. 2004 erwarb der Champagne-Liebhaber Francis Tribaut, der auch andere große Namen der Champagne berät, das Haus Lallier.

Die Cuvées des Hauses Lallier sind für ihre Finesse und ihren authentischen Ausdruck der Reichhalitgkeit der schönsten Böden der Champagne bekannt.

Der Wein

Die harmonisch Frische, Reinheit, Tiefe und Intensität vereinende Cuvée R von Lallier ist der klare und authentische Ausdruck eines Jahrgangs, aber auch der Nuancen der großen Terroirs der Champagne. 

Vinifikation und Ausbau

Dieser Brut-Champagner wird aus 10 bis 25 % Reserveweinen hergestellt. Seine Dosage beträgt 8 g/Liter.

Assemblage

Die Serie R. Brut von Lallier ist das Ergebnis einer Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay.