Louis Roederer : Cristal Late Release 2008

Charakteristika und Verkostungstipps zum "Cristal Late Release" 2008 von Louis Roederer

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Gelb mit feinen bernsteinfarbenen Reflexen. Das Mousseux besticht durch außerordentlich feine, gleichmäßige und delikate Perlen.

Nase
Das aromatische Bukett öffnet sich mit kreidigen und puderigen Noten, verwoben mit Aromen reifer Zitrusfrüchte und Mandel. Anschließend entwickelt es sich hin zu Anklängen von Erntezeit, leicht gerösteter Kakaobohne und gerösteter Haselnuss, untermalt von einer schönen blumigen und pflanzlichen Frische.

Mund
Der Auftakt zeichnet sich durch große Frische und bemerkenswerte Präzision aus. Die Textur wird cremig und salzig, getragen von perfekt eingebundenen Perlen und einer taktilen Tiefe, die er im Laufe seiner langen Reifung erlangt hat. Das Finale, lang und salzig, entfaltet sich über edle Bitternoten sowie Anklänge von Zeder, Unterholz und Havanna.

Louis Roederer enthüllt einen großen Jahrgangschampagner, der Präzision und aromatische Ausdruckskraft vereint

Das Weingut

Das 1833 unter ihrem heutigen Namen in Reims gegründete Haus Louis Roederer ist eine emblematische Figur der Champagne. Heute wird das unabhängige Weingut von Frédéric Rouzaud geleitet, der die sechste Generation der Familie vertritt, und zeichnet sich durch sein riesiges Weinbergsareal von 242 Hektar aus. Als Pionier in Sachen Umweltpraktiken hat die Marke ihre Flächen massiv auf biologischen und biodynamischen Weinbau umgestellt. Das perfekte Zusammenspiel aus der Beherrschung der eigenen Reben und einem historischen Know-how ermöglicht es dem Haus, Cuvées von außergewöhnlicher Präzision zu erschaffen.

Der Weinberg

Die Trauben stammen ausschließlich aus 37 als Grand Cru klassifizierten Parzellen. Dieses Terroir der Champagne verteilt sich zu gleichen Teilen auf "La Rivière", "La Montagne" und "La Côte" und umfasst prestigeträchtige Crus wie Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant. Die Reben gedeihen auf kreidigen Böden, die eine tiefe Verwurzelung begünstigen. Für diese Edition stammen rund 40 % der Beeren aus Parzellen, die nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet werden.

Der Jahrgang

Das Jahr 2008 war von einem kühlen Sommer geprägt, der es ermöglichte, eine bemerkenswerte Frische in den Beeren zu bewahren. Die Lese fand vom 15. September bis zum 1. Oktober 2008 statt und brachte einen Ertrag mit dichtem, kraftvollem und hochkonzentriertem Profil hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung dieses "Cristal Late Release" 2008 zeichnet sich durch eine sorgfältige Vinifikation aus, bei der 20 % der Weine in Eichenfudern ausgebaut werden. Die malolaktische Gärung wird lediglich zu 19 % durchgeführt. Mit einer Dosage von 8 g/L kam diese Cuvée in den Genuss einer außergewöhnlich langen Hefelagerung von 12 Jahren und 9 Monaten, bevor sie am 16. März 2022 degorgiert wurde.

Rebsorten

60 % Pinot Noir
40 % Chardonnay