Louis Roederer : Collection 246

Eigenschaften und Verkostungstipps für Collection 246 von Louis Roederer

Verkostung

Robe
Die Farbe ist leuchtend und brillant, veredelt durch eine feine, gleichmäßige Perlage.

Nase
Das Bouquet offenbart Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle und Nektarine, begleitet von kandierten Zitrusfrüchten mit Anklängen von Zitrone. Getoastete, vanillige Holzaromen verbinden sich mit subtilen reduktiven Noten, die an Muscheln sowie an Röstaromen und Jod erinnern.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich fruchtig mit Pfirsicharomen und floralen Nuancen von Blütenpollen. Die leichte, zarte Textur offenbart weiche, cremige Perlen. Im Mittelgaumen entwickeln sich salzige und kreidige Eindrücke mit einer öligen und pudrigen Textur. Das lange, anmutige Finale enthüllt rauchige und geröstete Noten aus der Réserve Perpétuelle und vermittelt einen Eindruck von Frische, Dynamik und Lebendigkeit.

Speisenempfehlung

Dieser Champagner begleitet perfekt einen raffinierten Aperitif, feine Charcuterie oder gegrillten Fisch.

Serviertemperatur und Lagerung

Die Collection 246 entfaltet sich ideal bei einer Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C.

Ein präziser, lebendiger Champagner aus dem Hause Louis Roederer

Das Weingut

1776 in Reims gegründet, ist die Maison de Champagne Louis Roederer bis heute ein familiengeführtes, unabhängiges Haus. Nach über 200 Jahren befindet sich die Maison Louis Roederer noch immer in den Händen derselben Familie. Heute wird sie von Frédéric Rouzaud in siebter Generation geleitet und steht weltweit für die Exzellenz der Champagner, mit Cuvées, die wie Kunstwerke geschaffen werden.

Der Weinberg

Mit nahezu 241 Hektar Reben schöpft die Maison Louis Roederer ihre Stärke aus einem außergewöhnlichen Weinbergsbesitz, der ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Vallée de la Marne, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs besteht. Als wahres Mosaik der Terroirs ist der Weinbergsbesitz des Champagnerhauses in 410 Parzellen unterteilt, die die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerspiegeln.

Die Cuvée

Dieser Champagner stammt aus drei emblematischen Terroirs: zu einem Drittel aus dem Weinberg „La Rivière“ im Vallée de la Marne, zu einem Drittel aus dem Weinberg „La Montagne“ an der Montagne de Reims und zu einem Drittel aus dem Weinberg „La Côte“ an der Côte des Blancs. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen, ergänzt durch ausgewählte „Cœur de Terroir“-Parzellen von Partnerwinzern. Der Weinbau folgt nachhaltigen Praktiken.

Die Assemblage

Die Collection 246 steht für die 246. Assemblage der Maison Louis Roederer. Diese Multi-Jahrgangs-Cuvée basiert zu 55 % auf Weinen der Lese 2021, angereichert durch 35 % Réserve Perpétuelle mit den Jahrgängen 2012 bis 2020 sowie 10 % im Holz ausgebaute Reserveweine aus den Jahren 2012 bis 2017.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung der Collection 246 umfasst 24 % im Holz ausgebaute Weine. Eine teilweise malolaktische Gärung von 30 % verleiht der Assemblage Fülle und Komplexität. Die finale Dosage von 7 g/l verleiht diesem Champagner ein delikates Gleichgewicht zwischen Frische und Fülle.

Rebsorten

Die Assemblage besteht aus 54 % Chardonnay, der Finesse und Eleganz bringt, 35 % Pinot Noir für die Struktur und 11 % Meunier für die Rundheit.