Savart : Éphémère 022 "Les Brousses" Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 2014

Feinheit und Eleganz: Ein Blanc de Blancs Champagner

Der Produzent

Innerhalb weniger Jahre hat sich Frédéric Savart als eine emblematische Figur des Champagners, der Terroirs und der Autorenweine etabliert. Getrieben von unermüdlichem Ehrgeiz, hat er das Familienweingut übernommen, um Champagner mit ausgeprägter Identität, Präzision und Eleganz zu kreieren.

Der Weinberg

Der Domaine Savart, der nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet wird, erstreckt sich über vier Hektar im Bereich von Ecueil, Premier Cru der Montagne de Reims in der Champagne.

Vinifikation und Reifung

Der Name dieses Extra Brut Blanc de Blancs Champagners bezieht sich auf die Parzelle "Les Brousses", eine Premier Cru-Lage von Pierry, gelegen an den südlichen Hängen von Épernay.

Rebsorte

Chardonnay (100%)