Château Bouscassé 2021

Die Kraft und der aromatische Ausdruck eines Rotweins aus Madiran

Der Besitz

Das Château Bouscassé ist ein historischer Besitz der Familie Brumont und wurde im Laufe der Jahre und dank der Leidenschaft von Alain Brumont für dieses große Terroir des Südwestens zu einem Wahrzeichen der Appellation Madiran.

Das Château Bouscassé wacht über einen 50 Hektar großen Weinberg, der auf einem Mosaik von Mikroterroirs angelegt ist, die den Weinen eine seltene Präzision und aromatische Fülle verleihen.

Die Weine von Château Bouscassé stammen aus einem Weinberg, der mit großem Respekt gegenüber der Umwelt bewirtschaftet wird, und sind für ihre Kraft, ihre Harmonie und ihr großes Lagerungspotenzial bekannt.

Der Weinberg

Als Referenz unter den Madiran-Weinen stammt dieser Chateau Bouscassé 2021 von 20 bis 100 Jahre alten Rebstöcken, die auf ton- und kalkhaltigen Böden stehen.

Vinifizierung und Ausbau

Maischegärung von 3 bis 6 Wochen. Gärung bei 28 °C. Ausbau in Barriques, von denen 30 % bis 50 % neu sind.

Assemblage

Tannat,

Cabernet Sauvignon,

Cabernet Franc

Weinbeschreibungen und Empfehlungen zur Verkostung des Chateau Bouscassé 2021

Dieser vollmundige und kräftige Wein aus dem Südwesten Frankreichs besticht durch seinen fruchtigen Ausdruck sowie seine delikaten Tannine.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch, würzige Gerichte, die Küche der Gascogne, der Béarnaise oder auch des Baskenlandes passen ideal zu diesem Chateau Bouscassé 2021.