Château Dauzac 2019

Ausbaugeprägt, viel Eiche; von kompakter, sogar etwas eckiger Art.

Reich, reif und zugänglich, mit mundfüllenden Wellen von Pflaumensauce und Brombeerkonfitüre, begleitet von Anis, leicht angebranntem Erlenholz und Ganache bis ins Finale. Sehr solide für den Jahrgang. Cabernet Sauvignon und Merlot. Trinken von jetzt bis 2034.

Ausdrucksstark und aromatisch in der Nase, mit violetten Reflexen und heller Frucht. Mir gefallen die kauigen Tannine, deutlich mundfüllend, aber getragen von cremiger, runder und weicher Frucht. Gute Konzentration und Spannung bei ausgewogener Säure. Ein schöner süßer Auftrieb im Abgang, und obwohl die Tannine recht präsent sind, wirkt alles dennoch in Balance.

Wundervoll duftend nach Schwarze Johannisbeere und floralen Aromen, die sich bis zu einem mittelkräftigen bis vollen Körper fortsetzen, mit hervorragend integrierten Tanninen, die bis zum Ende tragen. Hell und lebendig. Einer der besten Dauzacs aller Zeiten. 73 % Cabernet Sauvignon und 27 % Merlot. Am besten ab 2026.

Der 2019 Dauzac ist ein absolut hinreißender Wein, der vor allem Leser ansprechen wird, die üppige, flamboyante Bordeauxs mögen. Weiche, seidige Tannine umhüllen den Abgang und verstärken die beträchtliche Anziehungskraft des Weins. Der unverhohlen flamboyante Stil ist gewiss nicht jedermanns Sache, doch es gibt hier zweifellos viel zu mögen. Wellen von tintig dunkler Frucht, Schokolade, Gewürzen, süßer Eiche, Schokolade und Espresso verweilen im gewaltigen Finale.

Mir gefiel das schon sehr im Fass, und in der Flasche gefällt es mir genauso! Rosen, Veilchen, Lakritz, Kirschen und Espresso kommen im Duft deutlich durch. Am Gaumen ist der Wein weich, seidig, frisch und fein, mit einer Fülle süßer, perfekt gereifter schwarzer Pflaumen im sinnlichen, eleganten und langen Finale. Trinken von 2024 bis 2045.

Dunkles Rubin, opaker Kern, violette Reflexe, subtile Aufhellung am Rand. Frische Orangenzeste, feine Brombeerfrucht, ein Hauch Cassis, angenehme Holznote, ansprechendes Bouquet. Komplex, saftig und frisch strukturiert, rote Kirschen, feine Tannine, elegant und anhaltend, angenehme Süße im Abgang, mit Länge und Reifepotenzial.

Maulbeeren, Tabak, neues Leder, rote Johannisbeeren, würzige Kräuter und Veilchen prägen das Bouquet des 2019 Château Dauzac, ein hübscher, mittelkräftiger, bemerkenswert eleganter und nahtloser Margaux mit viel Charme. Es lohnt sich auf jeden Fall, ihn zu suchen, und er wird sich 15–20 Jahre souverän entwickeln.

Kunz Fassprobe 2020: (73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14.5% vol. Alkohol, Produktion 120'000 Flaschen) Mineralisches, pfefferiges, feinherbes Bouquet, rote und blaue Beeren, Heidelbeeren, Getreide, Nougat, Kräuter, Schiefer. Frischer, fein kerniger Gaumen mit guter Frucht, feinsandigem Tannin, kräftiger Aromatik, bourgeoiser Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen.

(73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 14,5% vol. Alkohol, Produktion 120'000 Flaschen) Mineralisches, pfefferiges, feinherbes Bouquet, rote und blaue Beeren, Heidelbeeren, Getreide, Nougat, Kräuter, Schiefer. Frischer, fein kerniger Gaumen mit guter Frucht, feinsandigem Tannin, kräftiger Aromatik, bourgeoiser Struktur, langer, kräftiger Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2025 - 2042

Klassische Aromen eines jungen Margaux: hohe florale Noten von Pfingstrose und Veilchen, ein Hauch von rauchiger Reduktion („gunsmoke“) mit Kraft und Konzentration darunter. Auch große Präzision bei den Aromen von Heidelbeere und Cassis; dies ist feinfühliges Winemaking und ein beeindruckender Wein. Lese vom 17. September bis 10. Oktober. Neuer Eigentümer, Christian Roulleau, seit diesem Jahrgang 2019, weiterhin mit Laurent Fontin als Direktor.

Der 2019 Dauzac zeigt eine mittel- bis tiefgründige granatpurpurne Farbe. Er bietet klare, reine Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschlikör und zerdrückten Pflaumen, dazu Anklänge von Kampfer, Bleistiftmine und Zedernholz. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant gestaltet, mit dicht gewobenem, jugendlichem Fruchtkern und fein gekörnten Tanninen, die in einem anhaltenden mineralischen Nachhall ausklingen.

Er bestätigt seine gute Verfassung. Der Wein ist fleischig, aber auch saftig, getragen von schöner Frucht und fein vom Holz umhüllt. Eine pfeffrige Note zeichnet den Abgang aus.

Eine sehr ausdrucksstarke Nase mit intensiven Noten von Bleistiftmine, schwarzen Früchten und schwarzer Kirsche, ausbalanciert durch florale Akzente und säuerliche Bonbons. Am Gaumen setzt sich das Erlebnis mit einer schönen, samtigen Textur fort, geschmackvoll und verführerisch. Ein Wein mit viel Zukunft, dessen Eleganz seine Kraft noch zügeln wird.

Dauzac ist einladend, wenngleich noch deutlich von seinem Ausbau geprägt. Mit etwas Belüftung gewinnt er an Komplexität und zeigt Nuancen von Brombeere. Der Wein ist charmant, cremig und elegant. Mit ausgewogenem und genussvollem Charakter wird er schon in seiner Jugend Freude bereiten.

Dunkle, intensive, junge Farbe. Sehr aromatische Nase mit reiner, reifer und subtiler Frucht. Sanft am Auftakt, geschmeidig in der Entwicklung, sehr duftig, aber auch leicht lebhaft; der Wein entwickelt sich angenehm und geschmackvoll, mit gut umhüllter Tanninstruktur. Mittlere Länge.

Ein Vorbild an Fülle, Tiefe und Konzentration. Heute explodiert es förmlich vor Frucht; jugendliche Aromen dominieren in der Nase: Schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche, dazu Lakritze. Am Gaumen sehr weit und umhüllend, mit cremiger Mitte und Tanninen großer Zartheit. Wie viele der folgenden Jahrgänge trägt es die Handschrift eines Ausbaus, der Finesse und Präzision vereint.