Château de Pressac 2020

Duftet nach gebackener Pflaume und Brombeer-Cobbler, untermauert von zedrigen Tanninen, dazu salzige Noten und Anklänge von schwarzem Tee. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Malbec. Jetzt bis 2028 trinken. 7.000 Kisten produziert, 300 Kisten importiert.

Saftig und lebendig, mit vielen Lakritz- und Zartbitterschokoladennoten, die sich mit Schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Blaubeere und Pflaume verweben. Wirkt sorgfältig gearbeitet, mit ausgewogener Säure und einer sehr schlanken Textur; die Kalksteinanklänge – Salzigkeit und Mineralität – gefallen mir besonders. Die Tannine sind fein und gut integriert. Trotz seiner Fülle hat der Wein etwas Klassisches – klar strukturiert – mit sehr reiner Säure, klarem Fruchtprofil und langem Nachhall. Wirkt äußerst präzise gemacht – davon wollte ich definitiv noch ein Glas! Unaufdringlicher Charme und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dunkler, würziger Charakter mit Pflaumen und Brombeeren sowie Noten von Schokolade und Walnuss. Mittel- bis vollmundig mit festen Tanninen und einem straffen, lebendigen Profil. Tiefes, schwarzfruchtiges Gaumenbild mit strukturierter, anhaltender Länge. Trinken ab 2025.

Der 2020 Château de Pressac zeigt in der Nase attraktive Aromen von Brombeere, Dornengestrüpp und Unterholz, dazu einen Hauch Mineralität. Er ist klar fokussiert, mit gut eingebundenem Holz. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, fleischig und nachgiebig, seidig glatt, mit einem üppigen und verführerischen, kandierten Finale. Wunderschön.

Mittelkräftig, elegant, weich und frisch, mit einem Kern aus reifen, süßen, lebhaften roten Früchten, seidigen Tanninen und einem Finale mit Kreide, Kakao, Espresso und Kirschen. Trinken von 2023 bis 2045.

Tief dunkles Rubin, violette Reflexe, dichter Kern, subtile ockerfarbene Aufhellung am Rand. Dunkle Beerenfrucht mit kräuteriger Würze im Hintergrund, reife Pflaumen, Nougat, kandierte Orangenzeste; ein einladendes Bouquet. Am Gaumen komplex, saftig und süß, reife Beerenfrucht, runde Tannine, elegant und lang anhaltend. Bereits gut entwickelt, ein ausgezeichneter Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Tief tintendunkler Purpurkern und -ton. Reine Nase mit kreidigen Noten, Trüffel, Wildbeeren, Cassis und feinen Eichenakzenten. Am Gaumen massive Konzentration ohne Schwerfälligkeit und mit guter Säure, Schichten tintenschwarzer Frucht mit erdigen und kreidigen Nuancen, sehr kraftvoll und mit langem Finale; bereits geschliffen, sollte sich mit weiterer Reifung jedoch noch deutlich entwickeln.

Der 2020 Château De Pressac präsentierte sich wunderschön, mit großartiger Reinheit in seinen würzigen dunklen Früchten, Gewürzen, Schokolade und erdigen Nuancen. Mittel bis vollmundig und konzentriert, mit reifen Tanninen, ist er ein weiterer ausgewogener, vielschichtiger und beeindruckender Saint-Emilion, der alles richtig macht. Er wird von kurzer Flaschenreife profitieren und sich zwei Jahrzehnte, wenn nicht länger, halten. Die Cuvée besteht aus 79% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, der Rest Carmenère und Malbec.

Sattes Purpur mit opaker Mitte. Verführerisches Bouquet mit reifer Brombeere, Lakritze und edler Cassiswürze, dahinter Veilchenparfüm und parfümierter Pfeifentabak. Am dichten Gaumen mit weicher Textur, reifes Tannin, fein sandige Extraktfülle und stützende Rasse. Im aromatischen Finale ein Korb mit blauen Beeren, Sandelholz und Kirschhaut. Gelungene Delikatesse aus St. Émilion, Potentialwertung.

Kunz Fassprobe 2021: Tiefes, dichtes, samtenes Bouquet, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, feine Röstaromen, Kräuter, Tabak. Eleganter, frischer, feinfruchtiger Gaumen mit frischer, süsser Frucht, feinem Tannin, dichtverwobener Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, kräftiger, feinherber Abgang.

Tiefes, dichtes, samtenes Bouquet, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, feine Röstaromen, Kräuter, Tabak. Eleganter, frischer, feinfruchtiger Gaumen mit frischer, süsser Frucht, feinem Tannin, dichtverwobener Struktur, vielfältiger Aromatik, langer, kräftiger, feinherber Abgang. 18/20 2027 - 2040

Charakter und Spannung, jede Menge Persönlichkeit, schwarze Früchte, würzige rote Paprika, Lakritz und Anis. 32 ha Reben auf überwiegend ton-kalkhaltigen Hängen. Sehr gelungen. Familie Quenin. Hubert de Boüard als Berater, Ertrag 34 hl/ha.

Tief granatpurpur in der Farbe zeigt sich 2020 Chateau de Pressac in dieser jugendlichen Phase etwas verhalten und offenbart subtile Anklänge von Backpflaumen, Blaubeerkompott und Kirschlikör, gefolgt von Hinweisen auf Charcuterie, Lakritz und Garrigue. Am Gaumen vollmundig, reich und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säurestruktur und reifen, abgerundeten Tanninen, die Mittelgaumen und langen Abgang wunderschön rahmen.

93-94

Eine Konfitüre aus kleinen schwarzen Früchten, mit einem Hauch zerdrückter Himbeere und einer Prise Pfeffer, die in der Nase gourmandig, rund und weich wirkt. Am Gaumen ist die Textur seidig, mit deutlicher Strahlkraft, Frische und Finesse. Ein delikater Wein, wenn auch noch etwas streng.

Bei Pressac wurden 2020 sehr treffende Entscheidungen getroffen – aber das ist eigentlich nichts Neues! Der Wein zeichnet sich durch Präzision und Genauigkeit aus. Seine eher sanften Tannine sind geschmeidig und im Einklang mit der Säurestruktur, die das Terroir von Saint-Etienne de Lisse – unabhängig vom Jahrgang – verleiht! Ein frischer, animierender Wein! So viel Harmonie, Temperament und Zukunft… sofern man ihm widerstehen kann, denn man läuft Gefahr, ihn vorher zu trinken!

Dunkle, purpurfarbene Farbe. Sehr aromatische Nase, fruchtig und tief. Wunderschöner Duft von schwarzen Früchten, perfekt mit nuanciertem Holz verwoben. Sorgfältiger Auftakt, besonders aromatisch in der Mitte, präzise ausgeführt, mit saftigem Körper; der Wein gleitet bis ins Finale. Die letzten Sekunden der Verkostung heben ihn noch einmal an. Feines Tannin. Sehr gut.