Château Haut-Bages Libéral 2018

Der Reichtum und die Geschmeidigkeit eines Rotweins aus Pauillac in einem außergewöhnlichen Jahrgang

Der Produzent

Die Familie Libéral führte das Château Haut-Bages Libéral bereits seit dem Anfang des 18. Jahrhunderts. Im Laufe der Zeit haben diese feinen Kenner die besten Terroirs von Pauillac zusammengeführt. Heute ist dieser Pauillac Grand Cru im Besitz der Familie Villars, die seit 1983 das Château Haut-Bages Libéral wieder zu seinem alten Glanz verholfen hat, indem sie eine komplette Überarbeitung der Weinherstellung durchführte und ihre Weinbergverwaltung auf nachhaltigen Weinbau ausrichtete.

Der Weinberg

Seit 2019 ist der Château Haut-Bages Libéral biologisch zertifiziert und befindet sich in der Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die 30 Hektar dieses Pauillac Weinbergs werden auf günzischen Garonne-Kies auf kalkhaltigem Ton-Untergrund angebaut.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Betontanks. Parzellenweise Auswahl. Die Reifung dauert 16 Monate und erfolgt in neuen Fässern, davon 40% neu.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (79%) und Merlot (21%).

Charakteristika und Verkostungstipps für den Château Haut-Bages Libéral 2018

Verkostung

Nase
Die Nase verführt durch ihre Präzision und ihre intensive fruchtige Ausdruckskraft.

Gaumen
Am Gaumen umhüllt er den Gaumen mit seinem Reichtum und seiner Gourmandise und entfaltet eine köstlich geschmeidige Tanninstruktur mit seidigem Touch. Die schöne Säure verleiht ihm eine große Frische und lässt auf ein gutes Lagerpotenzial schließen. Sowohl repräsentativ für den klassischen Stil eines großen Pauillac als auch großzügig, befindet sich der Château Haut-Bages Libéral 2018 in den sehr guten Jahren des Weinguts. Die Qualität dieses Jahrgangs kann tatsächlich an den Reichtum und die Gourmandise des 2009er sowie die Kraft und Geschmeidigkeit der Tanninstruktur des 2016er erinnern.