Château Haut-Bages Libéral 2015

Delikate und runde Nase mit tiefen Früchten, wobei das Holz sparsam eingesetzt wird. Ein Schub von Intensität bei den Schwarzfrüchten - dies ist ein Wein für diejenigen, die Cassis, Zeder und Lakritz mögen, alles mit Nachdruck präsentiert. Er wird Zeit zum Entspannen brauchen, aber dies ist eine gelungene Darbietung des Haut Bages Libérale. In biodynamischer Umstellung. 40% neues Holz.

Der Haut-Bages Libéral 2015 ist ein kühner, direkter Wein mit schöner Fruchtintensität, guter Struktur und ausgezeichneter Gesamtbalance. Der 2015 ist momentan noch recht verschlossen, bietet aber gute Tiefe und Nachhall in der Gaumenmitte bis zum Abgang. Es wird spannend sein zu sehen, ob der 2015 in den kommenden Jahren an Nuancen und Finesse gewinnt.

Mittelbis vollmundig mit einem frischen, besonders lebendigen Rotbeerencharakter, der Wein verbindet Cranberry und Cassis mit Blatt, Olive, Kräutern, Erde und Tabak. Dies ist auf der frischen und knackigen Seite des Rotfruchtsortiments.

Dunkelgranatrot gefärbt mit violetten Nuancen und feinem, hellem Rand. In der Nase finden sich zarte Noten von Vanille, ein Hauch von Karamell und feines Holz sowie dunkle Waldbeeren – ein attraktives Bouquet. Am Gaumen ist er straff und frisch strukturiert, mit diskreter Fruchtsüße, ausgeprägten Tanninen und Tabak-Noten im Abgang. Er hat gute Länge und zeigt einen würzigen Stil, bleibt aber fordernd und benötigt Zeit.

Der 2015 Château Haut-Bages Libéral (65% Cabernet Sauvignon und 35% Merlot, in 40% neuen Fässern ausgebaut) ist ein hervorragender Pauillac mit einem Hauch von klassischer Handschrift. Sein festes, fokussiertes, mittleres Profil wird von dunklen Früchten, Erde, Graphit und Unterholz geprägt. Er besticht durch beeindruckende Reinheit, integrierte Säure und ausgeprägte Tannine und wird Liebhaber klassischer Claret-Weine begeistern. Die Flaschen sollten 4–5 Jahre lagern und sind dann über die folgenden 15 Jahre hinweg zu genießen.

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Intensives Bouquet, erste Röstnoten dahinter Pflaumen und auch eine Nuance von Cassis, sowie Zedernholzspuren. Im Gaumen spürt man (zumindest bei diesem Muster) die eichige Präsenz, der Wein hat Fleisch aber auch eine gewisse Härte. In 10 Jahren mit Dekantierpotential. Kann noch zulegen.

(70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) Verhaltenes, breites Bouquet, Brombeeren, Cassis, Rauch, Tabak. Samtener, kräftiger, dichter Gaumen mit guter Frucht, sehr viel Tannin, muskulöser Struktur, dunkler Aromatik, langer, trockener Abgang. 17/20 2025 - 2038

Eine Flasche mit Korkgeschmack, eine andere zeigt die Kraft eines schönen Pauillacs, ohne die Komplexität der allerbesten. Es sollte sich gut entwickeln.

Dunkle Farbe, normale Intensität und leicht evolviert. Sehr aromatische und offene Nase. Cremige Nuance und zedernholziger Hintergrund. Samtig im Auftakt, sehr gefällig und geschmackvoll in der Gaumenmitte, zeigt der Wein nicht die Spannkraft des 2014 im Abgang, bietet aber einen schönen cremigen und frischen Geschmack, ohne jede Tannin-Schärfe. Eher früher trinken. Alkoholgehalt: 13,5° - pH: 3,59. Ertrag: 55 hl/ha. Anteil: 52 % Großwein.