Château l'Evangile 2021

Expressiv und reiffruchtig, Pflaumen, Brombeeren, Minze, Espresso und schwarzer Trüffel. Am Gaumen dicht, ein Mund voll Wein, viel Schmelz, erstaunlich druckvoll, feinkörniges Tannin, rotfruchtiges, salines Finale.

Im Glas entfaltet sich der 2021 L'Evangile mit Aromen von dunklen Kirschen und Beeren, untermalt von Anklängen an Lakritz, schwarze Trüffel, Rosenblatt und Iris. Er ist mittel- bis vollmundig, fleischig und einhüllend, mit einem breiten, texturierten Auftakt, der in eine charmante, saftige Mitte übergeht, eingerahmt von süßen, pudrigen Tanninen. Es gab nur zwei Umzüge, und rund 15 % reiften in Amphoren, der Rest in Barriques, die weniger getoastet sind als früher; das Ergebnis dieser und anderer Maßnahmen ist ein deutlich zeitloserer Ausdruck dieser Domaine. Abgefüllt im Mai 2023.

Konzentrierter und recht kräftiger Duft, eine berauschende Nase mit dunklen Früchten und wunderschönen, parfümierten Cabernet-Noten. Am Gaumen saftig und juicy, sehr ansprechend und charmant, saftig, aber auch dicht; hier zeigt sich eher fülliges als messerscharf fokussiertes Obst, gibt mehr Substanz als manch anderer, dennoch mit Detail in den feinen Tanninen – reifes Obst, Kirsche, Schwarze Johannisbeere und Pflaume – mit langem Finale. Anhaltend am Gaumen, lässt nicht nach, baut sich langsam vom Anfang bis zum Ende auf und zeigt ein kühles, zartes, raffiniertes Profil, bleibt dabei jedoch griffig und aufmerksamkeitsstark. Die volle Reife ist deutlich, zugleich gibt es diesen schönen kühlenden Schieferaspekt – eine sanfte Kreidigkeit, die im Abgang einsetzt. Gefällt mir – die anfängliche Intensität, die Direktheit der schwarzen Früchte und anschließend die kreidige Textur. Wirkt stimmig komplett und gehört zu den größeren, dichteren Weinen dieses Jahrgangs. Ertrag von 20 hl/ha, sämtlicher Cabernet Sauvignon geht in den grand vin. Juliette Couderc, technische Direktorin. Erstes Jahr biologisch zertifiziert.

Komplexe und subtile Aromen von schwarzen Kirschen, Schokolade und Veilchen mit Anklängen von Muskatnuss und Haselnüssen, die sich zu einem mittelkräftigen bis vollen Körper öffnen, mit feinen, polierten Tanninen, die sich gut integrieren und am Ende wunderschön an Intensität gewinnen. 69% Merlot, 30% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. Besser geduldig sein und erst nach 2027 probieren.

69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Fassprobe. Der Schritt zu mehr Eleganz und Finesse ist bestätigt. Florale Veilchennoten. Knackige Frucht und Tannine, die Länge und Persistenz verleihen. Schöne Textur mit ebenfalls frischer Note. Harmonisch. (JL)

Der 2021er L'Évangile, ausgebaut mit nur 40 % neuem Holz aus vier Küfereien und 15 % in Amphoren, ist der erste Jahrgang unter Bio-Zertifizierung. In der Nase zeigt er vor allem rote Früchte, klar definiert, mit Noten von schwarzem Trüffel und Zigarrenrauch, die mit der Zeit hervortreten. Wie ich bereits während der Primeurs schrieb, verströmt die Nase echte Pomerol-DNA. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit seidig-sanftem Auftakt, recht komplex, wobei schwarzer Pfeffer und Gewürznelke durch die roten Früchte hindurchschimmern. Das ist kein kraftvoller Wein, doch er besitzt viel Persönlichkeit und ein anhaltendes, von Trüffel und schwarzem Pfeffer geprägtes Finale, mit einer ferrosen Note im Nachhall. Ein hervorragender Wein in einem schwierigen Jahrgang, dessen Entwicklung in der Flasche spannend zu verfolgen sein wird.

Dunkel in der Farbe, mit wenig Aufwand zeigen sich im Bouquet Schokolade, schwarze Pflaumen, Trüffel, Kaffeebohne, Minze und Blumen. Am Gaumen ist der Wein mittelgewichtig, weich, lebhaft und voll von kaubaren roten Früchten, kreidigen Tanninen, Frische, Gewürzen und blättrigen Kräutern, die die Süße der roten Steinfrüchte unterstreichen. Die Cuvée besteht aus 69% Merlot, 30% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. 14% Alkohol. Die Lese fand vom 21. September bis 4. Oktober statt. Der Wein reift in einer Kombination aus 50% neuem französischem Eichenholz, 15% Amphore und gebrauchten Eichenfässern. Der Grand Vin wurde aus 55% der Ernte erzeugt. Trinken von 2025 bis 2048. 93–95

Tiefes Granat mit violettem Schimmer am Rand. Blumige Noten, schwarze Johannisbeeren, eher säuerliche als schwarze Kirsche, Thymian, Waldheidelbeere. Am Gaumen griffige Tannine, schön in eine cremige Textur eingebunden, nur eine Prise grünlicher Komponenten, lebhaft. Alles ruht auf einer mineralischen Grundlage, der Alkohol ist leicht wahrnehmbar, aber ausgewogen, elegant mit einem saftigen, feinadrigen Finish.

Eine Cuvée aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc (mehr Cabernet Franc als üblich). Der 2021 Château L'Evangile ist ein wunderschöner Wein, den ich zur Crème de la Crème des Jahrgangs zählen würde. Blaue Früchte, Cassis, Veilchen, Tabak und feine schokoladige Eiche prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er mittleres bis volles Volumen, eine vielschichtige, multidimensionale Textur, wunderschöne Tannine und eine nahezu makellose Gesamtbalance. Überwiegend im Fass ausgebaut, mit einem Hauch Amphore, glänzt dieser Wein durch Reinheit und Eleganz, und der höhere Anteil an Cabernet Franc tritt mit Luft im Glas deutlich hervor.

Schwarzer Farbkern, viskos. Zunächst duftet der l‘Évangile verhalten und distinguiert, mit balsamischer Kopfnote und beeindruckend dunkelfruchtigem, schokoladigem Arrangement, tiefgründig und verführerisch. Superdicht und konzentriert auf der Zunge mit leicht rauen Gerbstoffen, die in der Jugend vielleicht von den 15 % Amphoren herrühren. Viel Saft am Gaumen, schwarze Frucht, Schokolade, Graphit und balsamische Noten. Ein ganz klassischer, sehr konzentrierter l‘Évangile. Derzeit noch etwas adstringent, wird das in 10 Jahren sehr fein und mit großem Terroir Charakter, sowie ausgezeichneter Konzentration und Frische begeistern. Dann wird vermutlich niemand mehr glauben, dass 2021 einmal als schwacher Jahrgang taxiert wurde!

Kunz Fassprobe 2022: (Bio, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Seidenes, feingliedriges, duftiges, frisches Bouquet, Himbeeren, Johannisbeergelee, fein Schokolade, Zimt, Kräuter. Ausgewogener, feiner, frischer Gaumen mit süsser, feiner Frucht, dichter, eleganter Struktur, vielfältiger, kräftiger, süsser Aromatik, feinem Tannin, langer, kräftiger, duftiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen.

(Bio, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Seidenes, feingliedriges, duftiges, frisches Bouquet, Himbeeren, Johannisbeergelee, fein Schokolade, Zimt, Kräuter. Ausgewogener, feiner, frischer Gaumen mit süsser, feiner Frucht, dichter, eleganter Struktur, vielfältiger, kräftiger, süsser Aromatik, feinem Tannin, langer, kräftiger, duftiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. 18/20 2026 - 2045

Dunkelrubine Farbe, geschwungene Aromen von Pulverdampf und Veilchen, ein Hauch Rosenblatt mit kreidigen Tanninen. Voller herzhafter dunkler Früchte mit Lakritze, Nelken, rauchiger Erde und schwarzem Trüffel, mit Finesse und Balance. Lese vom 21. September bis 4. Oktober. Keine Chaptalisierung. 50 % neues Holz, 15 % Amphore, pH 3,6. Sorgfältige Arbeit während der Reifung mit einer reduzierten Zahl von Küfern (von neun auf vier reduziert). Dies ist ihr erster biologisch zertifiziert vinifizierter Jahrgang und das erste Jahr mit Juliette Couderc als technischer Direktorin vom Beginn bis zum Ende der Vegetationsperiode.

Eine Cuvée aus 69% Merlot, 30% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon: L’Evangile 2021 setzte in diesem Jahr weniger neues Holz ein, nur 50%, wobei 15% des Weins in Amphoren ausgebaut wurden. Die Farbe ist mittel- bis tief granatpurpur und benötigt etwas Kreisen im Glas, um Noten von Schwarzkirschen, saftigen Pflaumen und Himbeerkonfitüre freizusetzen, gefolgt von Nuancen von Lavendel, Anis und feuchter Erde, mit einem Hauch Eisenerz. Am mittelkräftigen Gaumen zeigen sich eine gute Intensität lebhafter schwarzer Früchte, abgerundete Tannine und viel Frische, mit einem erdig ausklingenden Finale.

Man muss den großen Erfolg dieses 2021ers würdigen. Die strukturelle Eleganz des Jahrgangs wird durch den distinguierten, beinahe schwerelosen Ansatz von Julie Couderc hervorgehoben und führt uns weg von der Kraft früherer Jahrgänge. Die Umstellung auf Bio im selben Jahr und das athletischere Relief im Gaumenmittelstück lassen einen sehr edlen Tannin und eine willkommene Salzigkeit erkennen. Sein Stil ist tiefgründig, heiter und entspannt.

Man findet erneut die Frische, dieses Spiel mit dem Pflanzlichen – jedoch reif, so wie wir es mögen! Die Frucht ist im Vergleich zu Blason stärker auf schwarze Beeren ausgerichtet. So offenbart das Bouquet Nuancen von Minze und Lakritz, ergänzt durch Noten von Heidelbeeren. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch Eleganz, Präzision und Frische aus. Er ist schlank, aber gut strukturiert und von präzisen, kräftigen Tanninen getragen, im Einklang mit der Säurestruktur. Das Finale ist saftig und anhaltend, und der Wein hat noch viele schöne Jahre vor sich (wir übrigens auch!).

Die Nase ist fruchtig, fein und zart und zeigt eine subtil gestreckte Linie, schöne Delikatesse, feine Samtigkeit, eine hübsche, diskret dichte/rassige Körnung und Tiefe. Man findet Noten von strahlender Schwarzer Johannisbeere, saftig/strahlender Pflaume und etwas zarter zerdrückter Himbeere, verbunden mit feinen Anklängen von Graphit und Madagaskar-Pfeffer sowie feinen Noten von Kornblume, einem subtilen Hauch von Blondtabak, einer dezenten Spur Pfingstrose und Kakao. Am Gaumen ist der Wein angenehm frisch und fruchtig und bietet Saftigkeit, einen gelungenen Umgang mit Bitternoten, Schmelz, eine schöne Definition, Fruchtklarheit und eine gewisse Strahlkraft im Fleisch. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/fülliger Brombeere und Kirsche sowie etwas rote Johannisbeere, verbunden mit feinen Noten von Kornblume und Pflaumenblüte sowie feinen Anklängen von Vanille, frischem Blondtabak, zarten Noten von Sternanis, Harz und Schokolade. Die Tannine sind cremig und elegant. Hübscher Nachhall. Gute Länge.

Dunkle, schöne und intensive Farbe. In der Nase etwas zurückhaltend, mit reiner, reifer Frucht. Sorgfältig im Antrunk, geschmackvoll in der Mitte, mit strahlender Aromatik und schmelzigem Körper; der Wein schmeichelt dem Gaumen, sehr angenehm, mit normaler Länge, in der Aromen von schwarzen Früchten wiederkehren. Cuvée: 69 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon. Alkoholgehalt: 14 %. Zu beachten: Dieser Wein wurde weder chaptalisiert noch saignée. pH: 3,65. 8 % Presswein. Ertrag: 20 hl/ha.