Château l'Evangile 2010

Charakeristika und Verkostungstipps zum Château L'Evangile 2010

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem dunklen und tiefen Farbton, schwarz mit violetten Nuancen, die die außergewöhnliche Konzentration dieses Jahrgangs bezeugen.

Nase
Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Dichte und große Expressivität, mit Aromen sehr reifer und konzentrierter Früchte. Man nimmt Noten von Sauerkirsche, Himbeere und Mokka wahr, die anhaltend zur Entfaltung kommen.

Gaumen
Der Auftakt zeigt sich kraftvoll und konzentriert, getragen von sehr reifen und dichten Tanninen. Der Gaumen offenbart eine reichhaltige und konzentrierte Substanz, mit einer sehr seidigen Textur, die in ein frisches und elegantes Finale übergeht.

Ein Pomerol-Wein mit seidigen Tanninen und bemerkenswerter Konzentration

Der Produzent

Schrittweise von der Familie Léglise aus Libourne Mitte des 18. Jahrhunderts aufgebaut, wurde das Château L’Évangile schnell als « Premier Cru du Haut-Pomerol » angesehen. Nachdem es im Besitz der Familie Ducasse gewesen war, erwarben es 1990 die Domaines Barons de Rothschild Lafite, die den Cru auf sein höchstes Niveau bringen wollten. Vom Weinberg bis zum Keller wurde Château L’Évangile umfassend umstrukturiert und modernisiert, sodass der Produzent heute zu den schönsten Referenzen der Appellation Pomerol zählt.

Der Weinberg

Der Weinberg des Château L’Évangile profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir in Pomerol, bestehend aus sandig-tonigen Böden auf einem eisenhaltigen Untergrund. Diese privilegierte Lage, in der Nähe der prestigeträchtigen Pétrus und Cheval Blanc, verleiht den Weinen eine einzigartige Identität und eine charakteristische, klare Mineralität dieser herausragenden Bordeaux-Appellation.

Der Jahrgang

Das Jahr 2010 begann mit einem recht feuchten Winter, gefolgt von einem günstigen Frühling ab Anfang April. Der Sommer war durch warme und trockene Bedingungen gekennzeichnet, unterbrochen von einigen Niederschlägen im Juni und September. Die hohen Temperaturen in Verbindung mit kühlen Nächten förderten eine langsame und optimale Reifung der Beeren. Der Mangel an Sommerniederschlägen verringerte die Erträge, ermöglichte jedoch eine Reife und tannische Ausprägung von ausgezeichneter Qualität.

Vinifikation und Ausbau

Parzellenweise Vinifizierung. Die alkoholische Gärung dauert etwa 10 Tage in temperaturgeregelten Zementtanks, gefolgt von einer Maischestandzeit von 27 bis 30 Tagen. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in neuen Barriques, anschließend wird der Ausbau für 18 Monate in neuen Fässern der Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild Lafite fortgeführt.

Assemblage

88 % Merlot und 12 % Cabernet Franc.