Château Laffitte Carcasset 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des Château Laffitte Carcasset 2024

Verkostung

Robe
Schöne, strahlende Robe.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart ein anhaltendes und raffiniertes Spektrum frischer Früchte.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Saint-Estèphe durch seine feinen Tannine, seine Ausgewogenheit sowie durch seine intensive und zarte fruchtige Struktur aus.

Ein eleganter Saint-Estèphe von feiner Präzision

Der Produzent
Gegründet im Jahr 1759 ist das Château Laffitte Carcasset ein unverzichtbares Weingut in Saint-Estèphe. Seit 2016 gehört das Weingut der Familie Rousseau, die seine Exzellenz mit Leidenschaft fortführt.

Der Weinberg
Der Weinberg des Château Laffitte Carcasset erstreckt sich über 35 Hektar in der Appellation Saint-Estèphe. Die Reben, im Durchschnitt 30 Jahre alt, sind auf einem charakteristischen Terroir gepflanzt, das aus oberflächlichen Garonnaiser Kiesablagerungen und einem ton-kalkhaltigen Untergrund besteht.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch seine Widerstandsfähigkeit gegenüber anspruchsvollen klimatischen Bedingungen aus. Ein außergewöhnlich regenreicher Winter ermöglichte die Auffüllung der Wasserspeicher im Boden, gefolgt von einem schwierigen Frühling, der von Krankheitsdruck geprägt war. Trotz einer Wachstumsverzögerung verliefen Blüte und Reifung dank eines ausgewogenen Sommers mit Hitze und Trockenheit unter guten Bedingungen. Die spätere, aber präzise Lese profitierte von idealen Wetterfenstern und strengen Auslesen.

Vinifikation und Ausbau
Sorgfältige intra-parzellare Selektion. Die Vinifikation in Edelstahltanks und Betonbehältern erfolgt im neuen Gravitationskeller und setzt langsame und schonende Extraktionen ein, um die Feinheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in Eichenbarriques, davon 40 % in neuem Holz.

Assemblage
81 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot und 5 % Cabernet Franc.