Château Léoville Poyferré 2023

Raffinesse und Ausgewogenheit: Ein Rotwein aus Saint-Julien

Das Weingut

Das Château Léoville Poyferré, ein 1855 klassifizierter Second Cru Classé des Médoc, dessen Ursprünge bis in das frühe 17. Jahrhundert zurückreichen, gehört zu den renommiertesten Weingütern der Appellation Saint-Julien, am linken Bordeaux-Ufer. Meisterhaft geführt von der Familie Cuvelier und Nachbar von berühmten Weingütern wie Pichon Baron oder Léoville Las Cases, profitiert das Château Léoville Poyferré von einem Terroir, das für seine mageren Böden aus Garonne-Kies bekannt ist, ideal für das Gedeihen des Weinbergs. Ständig auf der Suche nach Perfektion, werden die Parzellenweinbereitungen vom Önologen Michel Rolland überwacht, um den authentischsten Ausdruck jeder Rebsorte und jeder Parzelle sanft zu extrahieren. Die Weine des Château Léoville Poyferré beeindrucken durch ihre Eleganz, Tiefe, Ausgewogenheit und Kraft.

Der Weinberg

Der Château Léoville Poyferré 2023 ist ein Saint-Julien Wein aus einem 60 Hektar großen Weinberg, dessen durchschnittlich 43 Jahre alte Reben auf Terrassen aus Mindel-Kies mit sandig-tonigen Unterböden angepflanzt sind.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und streng sortiert, um nur die Beeren von optimaler Qualität zu behalten. Die Parzellenweinbereitung erfolgt in thermoregulierten konischen Edelstahltanks. Nach einer Parzellenauswahl erfolgt eine Kaltmazeration vor der alkoholischen Gärung mit ausgewählten Hefen und anschließender malolaktischer Gärung in neuen Fässern. Die Reifung dauert 18 bis 20 Monate und erfolgt in französischen Eichenfässern (80% neu, 20% einjährig).

Assemblage

Dieser Château Léoville Poyferré 2023 ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon (62%), Merlot (32%), Cabernet Franc (4%) und Petit Verdot (2%).