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Bettane & Desseauve94-95/100
Château Pavie Decesse 2021
CHF 688.00 inkl. MwSt.
CHF 114.67 / Einheit
Flaschengrösse : Eine Kiste mit 6 Flaschen (75cl)
1 x 75CLCHF 121.00
6 x 75CLCHF 688.00
3 x 1.5LCHF 688.00
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Bewertungen und Rating
Rating
Bewertung von Robert Parker
Bettane & Desseauve
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The Wine Independent
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Ein komplexer und eleganter Rotwein aus Saint-Émilion
Der Besitz
Das Château Pavie Décesse ist ein Grand Cru Classé der Appellation Saint-Émilion, dessen Weinberge eine Fläche von 3,65 Hektar umfassen.
Der Weinberg
Dieser Wein aus Saint-Émilion wird aus durchschnittlich 36 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf einem ton- und kalkhaltigen Boden über dem Asterienkalkstein gepflanzt sind.
Vinifizierung und Reifung
Angepasst an das strikte Potenzial der Ernte erfolgt die Weinbereitung in temperaturgesteuerten Holzfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques, ebenso wie der Ausbau (80 % neue Barriques und 20 % Barriques eines Weins).
Assemblage
Dieser Château Pavie Décesse 2021 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (88%) und Cabernet Franc (12%).
Châteaux Rauzan-Ségla und Canon
Eine limitierte Selektion alter Jahrgänge
