Château Petit-Village 2013

Charakeristika und Verkostungstipps für den Château Petit-Village 2013

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart Noten von frischen Früchten, begleitet von Vanillenoten und zarten floralen Akzenten, die dem Ganzen Eleganz und Komplexität verleihen.

Gaumen
Am Gaumen ist der Auftakt weich und schmelzend. Die seidigen Tannine entfalten sich harmonisch, unterstützt von einer schönen Frische. Das Finale ist lang und anhaltend, geprägt von Noten frischer schwarzer Früchte wie Cassis und Brombeere.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleischgerichten wie Rind oder Hirsch. Seine ausgewogene Struktur und seine feinen Tannine machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für Schmorgerichte.

Servieren und Lagerung

Für eine ideale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C. Eine Belüftung in der Karaffe eine Stunde vor dem Servieren wird seine aromatische Komplexität voll zur Geltung bringen. Dieser Jahrgang kann bis etwa 2028 gelagert werden.

Ein eleganter Pomerol-Wein aus einem außergewöhnlichen Terroir

Der Produzent

Château Petit-Village, im Herzen der Appellation Pomerol gelegen, wurde 1785 gegründet und erstreckt sich über 10,5 Hektar. Derzeit unter der Leitung von Augustin Belloy, Mitglied der Moulin-Familie, zeichnet sich das Weingut durch sein einzigartiges Terroir aus, bestehend aus tiefen Kiesböden, Sand, Kalkstein und Ton auf einem roten Eisensockel. Mit 75% Merlot, 18% Cabernet Franc und 7% Cabernet Sauvignon hat das Weingut kürzlich bedeutende Investitionen getätigt, um die Aufwertung seines Terroirs und die Modernisierung seiner Einrichtungen zu verbessern.

Der Weinberg

Auf dem höchsten Teil des Pomerol-Plateaus gelegen, bildet der Weinberg von Château Petit-Village ein zusammenhängendes dreieckiges Block. Dieses außergewöhnliche Terroir besteht aus schönen Kiesböden, die den Weinen ihren charakteristischen Charakter und ihr Lagerpotenzial verleihen. Diese privilegierte Lage ermöglicht es, Trauben von bemerkenswerter Qualität zu erzielen, die die Typizität der Pomerol-Weine voll zum Ausdruck bringen.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2013 begann mit normalen saisonalen Bedingungen im März, gefolgt von einem April mit günstigen Temperaturen für das Austreiben. Mitte Juni begünstigte eine Wärmeperiode das Wachstum der Vegetation, und die Blüte begann am 10. Juni. Ende Juni und Anfang Juli waren geprägt von einer kalten und regnerischen Periode mit Mehltaudruck. Am 26. Juli hatte ein Hagelsturm nur minimale Auswirkungen auf das Weingut.

Vinifikation und Reifung

Der Château Petit-Village 2013 profitierte von einer sorgfältigen 14-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, davon 60% in neuen Fässern und 40% in einjährigen Fässern. Diese traditionelle Reifungsmethode verleiht dem Wein Struktur und Komplexität, während sie die Frucht und Frische des Jahrgangs bewahrt.

Rebsorten

Dieser Wein ist ein Assemblage aus 70% Merlot, der Rundheit und Fruchtigkeit verleiht, 20% Cabernet Franc, der zur Struktur und zu den floralen Noten beiträgt, und 10% Cabernet Sauvignon, der das Tanningerüst und das Lagerpotenzial stärkt.