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Château Smith Haut Lafitte 2010
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Beschreibung
Ein großer, eleganter und aromatischer Rotwein aus Pessac-Léognan von Smith Haut Laffite
Das Weingut
Im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegen und mit Ursprüngen im Jahr 1365 zählt das Château Smith Haut-Lafitte zu den ältesten Châteaux in Bordeaux. Mit der Übernahme durch Daniel und Florence Cathiard im Jahr 1990 begann für dieses prachtvolle Gut ein neues Kapitel seiner Geschichte. Mit Leidenschaft und Ehrgeiz vom Ehepaar Cathiard geführt, hat sich Château Smith Haut Laffite zu einem der schönsten Weingüter der Region Graves entwickelt. Seine roten wie weißen Crus genießen weltweit höchstes Ansehen für ihre Klasse und ihren Stil.
Die Weinberge
Die hervorragend gelegenen Weinberge von Château Smith Haut Lafitte erstrecken sich über 78 Hektar mit Reben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind. Das Château verwendet eigenes Pflanzgut, das von einem in der Rebschule auf der Île de Lalande erhaltenen Mutterrebenbestand stammt.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2010 war vom Zusammenspiel hoher Temperaturen und sehr geringer Niederschläge geprägt. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal, um eine langsame Reifung der Trauben zu fördern und zugleich die für die größten Bordeaux-Jahrgänge typische Säure zu bewahren.
Modernste Technik sowie eine aktualisierte Bodenkartierung ermöglichten eine noch effizientere Traubenselektion und damit eine größere Präzision der Weine.
Vinifikation und Ausbau
Smith Haut Lafitte 2010 wird als ganze Beeren in kleinen Holzgärbottichen bei 28 °C vinifiziert. Manuelles Unterstoßen des Tresterhuts intensiviert die Extraktion.
Der Ausbau erfolgt über 18 Monate auf der Hefe in Barriques aus französischer Eiche (65 % neu), die in der hauseigenen Küferei des Châteaus gefertigt werden.
Assemblage
Smith Haut Lafitte 2010 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (64 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (5 %) und Petit Verdot (1 %).
Verkostung
Farbe
Die tiefe Farbe zeigt ein intensives, fast schwarzes Rot.
Nase
Die verführerische erste Nase verbindet fruchtige Aromen (rote Früchte, schwarze Früchte) mit Noten von Gewürzen und warmen Kräutern. Nach dem Belüften gewinnt das Bouquet an Weite und aromatischer Fülle und zeigt Noten von schwarzen Früchten, Lakritz, Gewürznelke und Bleistiftmine.
Gaumen
Der Gaumen ist voll und von schöner Länge und entfaltet seine Kraft ohne jede Strenge. Die Textur ist seidig, die Tannine sind umhüllend. Strukturiert und präzise bringt der Gaumen harmonisch Aromen von Früchten, Lakritz, Stein und warmer Erde zur Geltung.



