Le Petit Smith Haut Lafitte 2021

Ein roter Zweitwein aus Pessac-Léognan, der durch seine Frische und Komplexität besticht

Der Besitz

Das im Herzen der Appellation Pessac-Léognan gelegene und aus dem Jahr 1365 stammende Château Smith Haut Lafitte ist eines der ältesten Châteaus von Bordeaux. Mit dem Kauf durch Daniel und Florence Cathiard im Jahr 1990 begann eine neue Ära in der Geschichte dieses herrlichen Anwesens. Das mit Leidenschaft und Ehrgeiz von dem Ehepaar Cathiard geführte Château Smith Haut Lafitte hat sich zu einem der schönsten Güter von Graves entwickelt. Das Château ist weltweit für die Eleganz und den Stil seiner Crus, sowohl im Rot- als auch im Weißweinbereich, bekannt.

Der Weinberg

Der Château Smith Haut Lafitte ist ein Wein aus Pessac-Léognan, der aus einem 78 Hektar großen Weinberg stammt, dessen Rebstöcke im Durchschnitt 40 Jahre alt sind. Das Château verwendet seine eigenen Rebstöcke dank eines Mutterrebstocks, der in der Baumschule auf der Insel Lalande bewahrt wird.

Der Wein

Der Petit Smith Haut Lafitte, der Zweitwein des Weinguts, stammt von durchschnittlich 11 Jahre alten Rebstöcken, die durch eine Massenselektion mit Pfropfunterlagen der Mutterrebe des Weinguts gewonnen wurden.

Vinifizierung und Ausbau

Nach einer doppelten Sortierung vor und nach dem Abbeeren werden die nicht eingemaischten Trauben durch Schwerkraft in die Gärtanks befördert. Die Extraktion erfolgt durch Pigeage (Unterstoßen des Tresterhutes) und/oder Remontage (Überpumpen des Tresterhutes). Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in Barriques (20% neues Holz), die in der auf dem Weingut integrierten Küferei hergestellt werden.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (60%),

Merlot (40%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Petit Smith Haut Lafitte 2021

Robe

Enthüllt eine tiefe rote Farbe, die mit subtilen bläulichen Reflexen geschmückt ist.

Nase

Die intensive und ausdrucksstarke Nase öffnet sich mit Noten von frischen roten und schwarzen Früchten. Die Aromen Palette wird mit zunehmender Belüftung komplexer und enthält würzige Aromen (Sternanis), Lakritz und Empyreumatismus (Grafit, Bleistiftmine), die für dieses Terroir charakteristisch sind.

Gaumen

Ein vollmundiger Auftakt geht einem ausgewogenen und delikaten Mund voraus. Der Gaumen verführt durch seine Geschmeidigkeit, seine Opulenz, seine Frische sowie seinen aromatischen Reichtum, der ein harmonisches Echo der Nase darstellt.