Le Petit Smith Haut Lafitte 2020

Der aromatische Reichtum und die Raffinesse eines Pessac-Léognan Zweitweins von Smith Haut Lafitte

Der Jahrgang

Der milde und nasse Winter begünstigte einen frühen Knospenausbruch Anfang März. Der Temperaturanstieg im April ließ die Reben gut wachsen. Eine Regenepisode Anfang Mai löste einen Falschen Mehltau-Druck aus, der durch die Pflege des Weinbergs durch das Team des Château unter Kontrolle gehalten wurde. Die Entwicklung der Rebe (Blüte, Reife) verlief schnell und gleichmäßig. Die sommerlichen Bedingungen, geprägt von Hitze und Trockenheit, verursachten Ende Juli den ersten Wasserstress. Die Ernte begann am 20. August für die Weißweine und am 9. September für die Rotweine und war eine der frühesten in der Geschichte des Weinguts. Die Reifung der roten Rebsorten war kompakt und homogen. Die Beeren sind klein und haben eine dicke Haut, reich an konzentrierten Tanninen und einer schönen aromatischen Frische.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer doppelten Sortierung vor und nach dem Abbeeren wurden die ungestampften Trauben durch Schwerkraft in die Bottiche zur Gärung gebracht. Die Absaugung erfolgte durch Abstechen und/oder Umpumpen. Der Wein reift 14 Monate in Barriques (20% neues Holz), die in der Küferei des Anwesens hergestellt werden.

Assemblage

Der Petit Smith Haut Lafitte 2020 ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot (40%).

Verkostung

Kleid

Die Farbe ist ein sehr dunkles Rot mit bläulichen Reflexen.

Nase

Sehr ausdrucksstark, in der Nase mischen sich fruchtige Düfte (rote Früchte und frische schwarze Früchte), Gewürze (Sternanis) und Lakritz mit empyreumatischen Noten.

Mund

Ein kraftvoller Attack geht einem Mund voraus, der durch seine salbungsvolle Note, seine Ausgewogenheit und seine delikate Allianz zwischen Substanz, Weichheit, Opulenz und Frische verführt. Der Gaumen ist lang und offenbart raffinierte Tannine sowie eine einhüllende und gierige Substanz. Bei der Verkostung zeigt sich eine reiche Aromenpalette mit intensiven Aromen von Früchten, süßen Gewürzen, blonden Tabakblättern sowie Noten von Graphit und Lakritz.