Château Talbot 2001

Die Nase ist kraftvoll, mit einer etwas wilden und ungezähmten Komponente, aber mit Tiefe. Am Gaumen offenbart er sich als kraftig, leicht rustikal in seiner Ausdrucksweise, aber geschmackvoll und charmant.

Dies ist möglicherweise das größte Weinbaugebiet im Médoc mit fast 300 Hektar Rebfläche. In den neunziger Jahren schien Talbot etwas an Form zu verlieren, doch die Qualität der jüngsten Jahrgänge hat erhebliche Hoffnungen geweckt. Dieses Weingut ist in der Lage, sehr besondere Weine hervorzubringen, wie jeder bestätigen kann, der ihren 1986 oder 1982 gekostet hat. Der 2001, der nur 50% der Produktion ausmacht, ist ein Assemblage aus 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und 5% Cabernet Franc. Eine dichte, gesättigte rubinrote/purpurrote Robe wird von Noten von geräucherten Kräutern, Lakritz, Zeder, Weihrauch, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren gefolgt. Der Wein ist für einen 2001 mittelfüllig und moderat tanninreich, mit guter Tiefe sowie Kraft. Lassen Sie ihn 2-3 Jahre reifen und trinken Sie ihn in den folgenden 12-14 Jahren.

Sehr aromatisch mit Brombeeren- und leichtem feuchtem Erdnoten. Füllig im Gaumen, mit seideigen Tanninen und einem sehr, sehr langen Nachhall. Reich und großzügig für den Jahrgang. Deutlich besser als aus dem Fass. Am besten nach 2007. 25.000 Flaschen hergestellt.

Es besteht eine großartige Verbindung zwischen den Tanninen, köstlichen roten Beerenfrüchten und Schwarzkirschen sowie der beinahe architektonischen Struktur. Der Wein verfügt sicherlich über feines Fruchtaroma, eine großartige Balance, ist sehr vollmundig und endet geschmeidig, reif und weich.

Was die Robe betrifft, hat sich dieser Wein etwas besser als das Millésime 2000 entwickelt. Die höhere Säure könnte auf die kühleren Nächte im Jahr 2001 zurückzuführen sein, und dieser zeigt mehr Struktur und Lebendigkeit am Gaumen. Er hat eindeutig noch Entwicklungspotenzial am Gaumen – die Frucht ist dunkel, straff und im Moment etwas weniger expressiv als die 2000er. Dennoch ist dies immer noch ein äußerst klassischer Saint-Julien, nicht besonders großzügig, aber mit intensiveren Menthol- und Aschennoten. Gut ausbalanciert. 50 % in neuen Eichenfässern gereift. Ein Hauch Cabernet Franc komplettiert die Assemblage.

Hier findet sich viel klassischer Charme mit Noten von Tabak, schwarzen Himbeeren, Zedernholz und erdigen Charakterzügen. Die Tannine sind weich, aber präsent und zeigen, dass dieser Wein bereits jetzt genussreif ist und mit etwas mehr Zeit in der Flasche noch besser werden wird.

Mittleres Granat-Purpur. Tendenziell floral, süsser Touch, weich, dann doch noch blaubeerige Frucht entwickelnd. Saftiger, angenehm fruchtiger Gaumen, weiche Tannine, zarte Brombeernote, schlank, aber schöne Länge mit sanfter Trockenheit im Finish. Kann vielleicht noch zulegen.

Mittleres Granatrot. Gut charakteristisches Bouquet mit leichten Rauchnoten und einem Hauch von Eukalyptus. Kompakter, aber wenig ausdrucksstarker Auftakt. Am Gaumen hat der Wein einen Körper mittlerer Intensität. Rustikaler Charakter mit körnigen Tanninen und einer Struktur, die für Halt sorgt. Am besten jetzt genießen, solange noch ausreichend Substanz vorhanden ist.

Rote Farbe. Bordeaux. Mittlere bis gute Intensität. Nase von mittlerer Intensität. Fruchtig. Würzig. Recht frisch, recht elegant. Weicher Wein am Gaumen und recht fruchtig, entwickelt sich über einen mittleren Körper, mit seidig umhüllenden Tanninen ohne Herbheit. Das Gesamtensemble ist recht angenehm und bleibt dabei diskret.