Cheval des Andes 2022

Erdige, würzige Nase mit viel feuchter Erde, Pfefferkörnern und schwarzen Johannisbeeren, dazu Veilchen, Schokolade, Kirschen und Himbeeren. Sehr gekonnt gemacht – ein schlanker, geradliniger Ausdruck mit echtem Charme und Finesse. Kraft ist definitiv da, doch sie wird von Anfang bis Ende auf eine klare Linie gebündelt. Ich liebe die Brillanz und Opulenz, zugleich aber auch den großen Charme und die Präzision. Tolle Energie, Saftigkeit und Lebendigkeit, mit natürlicher Säure, die einen speicheligen Effekt erzeugt und Lust auf ein weiteres Glas macht. Fachmännisch vinifiziert, mit einer Fülle an Details, die ihn so genussvoll machen. Ein Gemeinschaftsprojekt von Château Cheval Blanc und Terrazas de los Andes. Kellermeister Gérald Gabillet.

Der Cheval des Andes 2022 stellt eine deutliche Aufwertung der historischen regionalen Cuvées aus Mendoza dar und vereint Trauben aus Las Compuertas (Luján de Cuyo) und Paraje Altamira (Uco Valley). Der Jahrgang 2022 ermöglichte eine langsamere Reife des Cabernet Sauvignon, der in dieser Cuvée neben 30% Malbec und 5% Petit Verdot die Hauptrolle spielt. Der Ausbau erfolgte zu 40% in 225-Liter-Bordeaux-Barriques, zu 35% in 400-Liter-Fässern und zu 25% in 2.500-Liter-foudres, bei 50% neuem Holz. Ein Bouquet von strahlender Frucht – Himbeere, Heidelbeere und feiner Cassis – sowie ergänzenden Lorbeerblatt- und Minznoten weicht einem Hauch von Asche und milder Paprika. Mit beachtlicher Konzentration, feinen Tanninen und einer dezenten Cremigkeit zeigt der 2022 eine Struktur, die fest, aber nie streng wirkt, mit Substanz, ohne das Gleichgewicht zu verlieren. Der Abgang ist lang, energiegeladen und voller Geschmack. Ein außergewöhnlich schöner Wein.

Duftig, von außergewöhnlicher Qualität, ein echtes Highlight der Reihe. Konzentrierte Schwarzkirsche und Zwetschge, nuancierte Anklänge von Orangenschale und Granatapfel, dazu Schießpulver und Pfingstrosenblüten. Gérald Gabillet ist der Winemaker dieses Joint Ventures zwischen Cheval Blanc und Terrazas de los Andes. Vergoren und ausgebaut in einer Mischung aus 225-l- und 400-l-Barriques sowie 2.500-l-Fässern, 50 % neues Holz – nahezu ausschließlich französisch, ergänzt durch etwas österreichische, slowenische und deutsche Eiche.

Logo auf dem Korken: A in einem Kreis (Amorim) Dunkle, intensive, leicht gereifte Farbe. In der Nase zunächst etwas zurückhaltend, erst Cassis, dann mit dem Schwenken des Glases subtiler. Noch besser: Nach einer sofortigen Dekantierung kommt eine erfreuliche Rauchnote hinzu. Zart im Auftakt und gleich darauf fleischig und voll, mit nobler Textur, entwickelt sich der Wein zugleich reich, subtil, geschmeidig und genussvoll zu einem langen Finale mit besonders gut eingebundenen, umhüllten Tanninen. Sehr gut. Bewertet mit 17 vor dem Dekantieren und 17,5 danach. Cuvée: 65 % Cabernet Sauvignon (ein sehr hoher Anteil in der Geschichte dieses Weinguts), 30 % Malbec, 5 % Petit Verdot. Alkoholgehalt: 14 % – pH: 3,8.

Der 2022 Cheval des Andes, der demnächst über La Place de Bordeaux erhältlich sein wird, eröffnet mit einem exotischen, von Gewürzen geprägten Bouquet, ergänzt durch schwebende Kräuternoten und einen lebhaft rotfruchtigen, parfümierten Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich ebenso energiegeladen und verbindet eine elegant reiche, polierte Textur mit schlanker, gespannter Spannung. Das Finale ist lang, anhaltend und von heller Tonlage; es entfaltet nach und nach eine solide Struktur von überaus fein geschliffenen Tanninen. Ein hervorragender Gegenpol zum vergleichsweise dunkleren und offener gestrickten 2021: ein helleres, zupackenderes Profil, ohne auch nur etwas von der Grazie, der Nuance und der texturalen Detailpräzision einzubüßen, die Cheval des Andes inzwischen auszeichnen. Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec und 5% Petit Verdot.