Clos Apalta : Prelude 2022

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Prelude 2022 von Clos Apalta

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart eine ausgeprägte Intensität, dominiert von Aromen von Gewürzen, Brombeeren und Feigen, alles unterstrichen durch süße Gewürze aus perfekt integriertem Holz.

Gaumen
Am Gaumen ist der Wein rund, bietet ein schönes Volumen und eine Konzentration von reifen Früchten. Die Tannine sind texturiert und verleihen eine schöne Struktur, während das Finish sich in die Länge zieht und einen anhaltenden und harmonischen Eindruck hinterlässt.

Ein chilenischer Rotwein mit großer Fülle und intensivem Aroma

Das Weingut

Gelegen im wunderschönen Colchaga-Tal, ist Clos Apalta eines der bekanntesten Weingüter in Chile. Das Mikroklima von Clos Apalta in Verbindung mit bewahrtem Know-how ist der Schlüssel zur Entstehung außergewöhnlicher handwerklicher Weine.

Der Weinberg

Auf einem außergewöhnlichen Terroir erstreckt sich der Weinberg über 60 Hektar, von denen einige über 80 Jahre alt sind.

Der Wein

Der neueste Wein des Weinguts, Prelude, ist ein Wein aus dem Colchagua-Tal, der mit der gleichen Sorgfalt wie Clos Apalta und Petit Clos hergestellt wird und durch seine fruchtige Struktur besticht.

Vinifikation und Reifung

Mazeration von 5 bis 6 Wochen begleitet von manuellem Bâtonnage. Ausschließliche Fermentation in französischen Eichenfässern von 75hL. Malolaktische Gärung in neuen Fässern. Reifung von 18 Monaten in französischen Eichenfässern (davon 17% neu und 83% aus zwei Weinen). Keine Klärung oder Filtration.

Assemblage

Carmenère (53%)
Cabernet Sauvignon (36%)
Merlot (7%)
Petit Verdot (4%)