Clos du Marquis 1989

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 1989

Degustation

Farbe
Die Farbe zeigt sich tief und dunkel, mit einer schönen Intensität, die für den Jahrgang 1989 charakteristisch ist.

Nase
Das Bouquet offenbart komplexe Aromen reifer dunkler Früchte, insbesondere Schwarze Johannisbeere, begleitet von Zedern- und Tabaknoten, wie sie für Saint-Julien typisch sind. Trüffelige und animalische Nuancen bereichern das Gesamtbild, während Anklänge von getoasteter Eiche zusätzliche Tiefe verleihen.

Gaumen
Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch seinen Reichtum und seine bemerkenswerte Struktur. Die Tannine zeigen sich reif und geschmeidig und schaffen eine elegante, umhüllende Textur. Die Fruchtaromen entfalten sich opulent und grosszügig, getragen von einer erfrischenden Säure, die dem Ganzen Balance und Frische verleiht. Nuancen von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und Lakritze sorgen für zusätzliche Komplexität. Der Abgang zieht sich harmonisch in die Länge und zeugt von einem bemerkenswerten Gleichgewicht sowie einer vielversprechenden Eleganz für die Lagerung.

Weinpairing

Clos du Marquis 1989 harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, insbesondere Rind. Er begleitet auch Wild wie Hirsch oder Fasan auf wunderbare Weise, deren intensive Aromen mit den tertiären Noten des Weins in Resonanz treten. Zubereitungen von Lamm, ob schlicht oder ausgefeilter mit Kräutern und Reduktionen, sind ebenfalls ausgezeichnete Optionen. Würzungen mit Thymian, Rosmarin und Salbei ergeben besonders gelungene Harmonien zu diesem Wein.

Service und Lagerung

Clos du Marquis 1989 gewinnt, wenn er bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C serviert wird. Eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden vor dem Servieren wird empfohlen, damit sich der Wein vollständig öffnen kann und mögliche Depots abgetrennt werden. Aus einem aussergewöhnlichen Jahrgang stammend, nähert sich dieser Wein heute seinem optimalen Trinkfenster und dürfte sich bis etwa 2030 weiter sehr gut entwickeln, sofern die Flaschen unter idealen Bedingungen gelagert wurden.

Ein strukturierter und komplexer Saint-Julien aus einem aussergewöhnlichen, sonnigen Spitzenjahrgang

Das Weingut

1902 von der Familie Delon gegründet, verdankt der Clos du Marquis seinen Namen dem Petit Clos, einem umfriedeten Weinberg, der an Château de Léoville angrenzt, die Residenz des Marquis de Las Cases. Clos du Marquis ist nicht der Zweitwein von Léoville Las Cases, sondern eine eigenständige Cuvée aus einem spezifischen Terroir. Heute unter der Leitung von Jean-Hubert Delon und seiner Schwester Geneviève d'Alton erstreckt sich das Weingut über rund fünfundvierzig Hektar in Saint-Julien. Clos du Marquis profitiert von derselben strengen Bewirtschaftung wie die Grands Crus Classés der Familie und erzeugt Weine, die dafür bekannt sind, Qualitätsniveaus zu erreichen, die mit den Troisièmes Crus Classés vergleichbar sind, dabei jedoch in der Klassifikation von 1855 nicht eingestuft bleiben.

Der Weinberg

Der Weinberg von Clos du Marquis nimmt eine privilegierte Lage auf dem Plateau von Saint-Julien ein, fünfhundert Meter westlich des Grand Enclos de Léoville Las Cases. Umgeben von renommierten Crus Classés wie Léoville Poyferré, Léoville Barton und Pichon Longueville Comtesse de Lalande, ruht er auf quartären Kiesböden, die älter und feiner sind als jene des Grand Enclos. Die Böden, bestehend aus humosen Podsolen auf sandig-tonigen Kiesablagerungen, weisen einen hohen Gehalt an organischer Substanz auf, der aus der früheren forstwirtschaftlichen Nutzung des Geländes stammt. Diese Besonderheit verleiht dem Wein einen typisch Saint-Julien geprägten Stil. Die Rebstöcke, im Durchschnitt dreissig Jahre alt, profitieren von einer erhöhten hydrologischen Sensibilität, die eine spätere Reife und eine bemerkenswerte Konzentration begünstigt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 1989 zählt zu den bemerkenswertesten der modernen Geschichte von Bordeaux. Nach einem feuchten Frühling brachte der Mai aussergewöhnlich hohe Temperaturen, die zu den heissesten jemals gemessenen gehören. Der Sommer setzte sich mit ausserordentlicher Wärme und grosszügigem Sonnenschein fort und schuf ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Lese begann Ende August und war damit die zweitfrüheste Ernte der modernen Geschichte nach 1893. Diese aussergewöhnlichen Bedingungen brachten konzentrierte Weine mit seidigen Tanninen und eleganter Struktur hervor, ausgestattet mit beträchtlichem Lagerpotenzial, trotz einer leicht geringeren Säure als in manchen Jahrgängen.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben des Clos du Marquis 1989 wurden von Hand gelesen und vor der Vinifikation sorgfältig selektioniert. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Tanks, was eine präzise Steuerung der Temperaturen ermöglichte, um die feinen Aromen zu bewahren und zugleich Farbe, Tannine und Komplexität zu extrahieren. Die Mazeration erstreckte sich über mehrere Wochen, um die Extraktion zu optimieren. Anschliessend wurde der Wein achtzehn bis zwanzig Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, mit einem moderaten Anteil neuer Fässer, der den fruchtigen Charakter bewahrt und zugleich die Tannine durch kontrollierte Oxidation verfeinert. Regelmässige Abstiche und eine strenge analytische Überwachung begleiteten diese Ausbauphase.

Rebsorten

Cabernet Sauvignonn Merlot und Cabernet Franc.