Clos du Marquis 2003

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos du Marquis 2003

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt einen tiefen Granatton mit braunen Reflexen am Glasrand, ein Zeichen für die Entwicklung des Weins nach mehr als zwei Jahrzehnten.

Nase

Die Nase offenbart ein komplexes, gereiftes Bouquet aus schwarzen Früchten, roten Rosen und Pflaumen. Sekundäre Noten von Tabak, Zigarrenkiste, gerösteten Beeren, Fenchel, Rauch und Pilzen prägen das charakteristische Duftbild. Mit Luft kommen Anklänge von Marmelade und gut eingebundener Vanille hinzu, die das aromatische Gesamtbild abrunden.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig bis voll mit einer seidigen, geschliffenen Textur. Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Leder verbinden sich mit Noten von Mokka, Vanille und Gewürzen. Samtige, runde Tannine verleihen Struktur und Eleganz, während eine schöne Säure die Frische bewahrt. Der Abgang ist lang, saftig und vielschichtig, mit Noten von süssen Kirschen und anhaltenden roten Früchten.

Weinpairing

Dieser Clos du Marquis 2003 passt perfekt zu gebratenem rotem Fleisch, Coq au vin und geschmortem Geflügel. Er harmoniert zudem sehr gut mit gereiftem Hartkäse, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein sowie Pilzgerichten. Auch asiatische Rindfleischzubereitungen mit Umami-Saucen sind ausgezeichnete Begleiter.

Servieren und Reifepotenzial

Der Clos du Marquis 2003 hat seine volle Reife erreicht und wird idealerweise bereits jetzt genossen. Eine Dekantierzeit von einer Stunde bringt seine gesamte aromatische Komplexität zur Geltung. Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren, um sein Gleichgewicht und seine Finesse voll auszukosten.

Ein vollmundiger und harmonischer Saint-Julien aus einem aussergewöhnlichen Terroir

Das Weingut

Clos du Marquis, 1902 gegründet, Clos du Marquis ist ein Wein aus einem eigenständigen Terroir in der Nähe von Château Léoville Las Cases in der Appellation Saint-Julien. Das Gut ist seit mehr als 125 Jahren im Besitz der Familie Delon und wird heute von Jean-Hubert Delon geleitet, der das familiäre Engagement für Exzellenz fortführt. Clos du Marquis zeichnet sich durch eine eigene Identität als Wein eines spezifischen Terroirs aus und nicht als klassischer Zweitwein: Er profitiert von derselben technischen Expertise wie Léoville Las Cases und bringt zugleich den einzigartigen Charakter seiner 45 Hektar Rebfläche zum Ausdruck.

Der Weinberg

Der Weinberg von Clos du Marquis umfasst rund 45 Hektar, die 500 Meter westlich des Enclos de Léoville Las Cases in der Appellation Saint-Julien liegen. Die Reben sind im Durchschnitt 30 bis 35 Jahre alt, einzelne Stöcke erreichen 45 Jahre, und wurzeln in humosem Podsol, der alte, feine quartäre sandig-tonige Kiesablagerungen überdeckt. Die historische Präsenz eines Waldes hat die Böden mit organischer Substanz angereichert und verleiht dem Wein seine ausgeprägte Saint-Julien-Typizität. Auf etwa 20 Metern Höhe auf dem Plateau von Saint-Julien gelegen, profitiert der Weinberg von einer hervorragenden Hangneigung, die den Wasserabfluss begünstigt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2003 in Bordeaux war geprägt von einem aussergewöhnlich heissen und trockenen Sommer, der in vielen Weinbergen zu Wasserstress führte. In Saint-Julien ermöglichten die gut drainierten Kiesböden, diese Bedingungen erfolgreich zu meistern. Die Trauben erreichten eine bemerkenswerte Reife und bewahrten zugleich das notwendige Gleichgewicht. Die Lese des Clos du Marquis 2003 fand zwischen dem 11. und 26. September statt und zeugt von einem selektiven Ansatz, um für jede Parzelle und Rebsorte den optimalen Reifegrad einzufangen.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt von Hand mit einer strengen Selektion der Trauben. Clos du Marquis 2003 wurde in denselben Anlagen wie Léoville Las Cases vinifiziert, profitierte von erstklassiger Ausstattung, wobei die Vinifikation separat durchgeführt wurde. Nach der Handlese und einer sorgfältigen Sortierung erfolgte die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Zementtanks. Die malolaktische Gärung fand im Tank statt. Der Ausbau dauerte 14 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit rund 40 % neuem Holz, was eine harmonische Holzintegration ermöglicht und zugleich die Ausdruckskraft von Frucht und Terroir bewahrt.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon (54 %)
Merlot (43 %)
Petit Verdot (3 %)