Cloudy Bay : Sauvignon Blanc 2024
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Beschreibung
Charakeristika und Verkostungstipps des Sauvignon Blanc 2024 von Cloudy Bay
Verkostung
Nase
Das Bouquet eröffnet mit verführerischer Lebendigkeit und enthüllt ein Spektrum frischer Aromen von Zitrusfrüchten, Limette, weißer Nektarine und Passionsfrucht.
Gaumen
Der Gaumen besticht durch sein Gleichgewicht und seine Präzision. Er vereint fruchtige Fülle, mineralische Spannung und perfekte Harmonie.
Ein neuseeländischer Sauvignon Blanc – frisch, strahlend und ausdrucksstark
Der Produzent
1985 von David Hohnen gegründet, hat sich das Domaine Cloudy Bay in Marlborough, einer der schönsten Weinregionen in Nouvelle-Zélande, zwischen dem Pazifik und den Bergen der Richmond Range, etabliert. Am Eingang der gleichnamigen Bucht war dieses Pionierweingut eines der ersten, die das Potenzial des Terroirs von Marlborough erschlossen. Heute bewirtschaftet es über 310 Hektar Rebfläche. Im Sinne der Nachhaltigkeit wendet Cloudy Bay umweltfreundliche Praktiken in jeder Phase an, vom Weinberg bis zum Keller. Innerhalb von drei Jahrzehnten hat es sich zu einem der unverzichtbaren Embleme großer Weine der Neuen Welt entwickelt.
Der Weinberg
Dieser Sauvignon Blanc stammt von Reben, die im renommierten Wairau-Tal im Herzen von Marlborough gepflanzt sind. Die kiesigen und steinigen Böden in Verbindung mit einem trockenen, sonnigen Klima schaffen ideale Bedingungen, um Weißweine aus Neuseeland von großer Reinheit und bemerkenswerter aromatischer Ausdruckskraft zu erzeugen.
Vinifikation und Ausbau
Die Vergärung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, ein kleiner Anteil (5 %) in Eichenfässern. Um die Identität des Terroirs zu bewahren, wurde ein Teil der Vergärung dieses Marlborough-Weins mit autochthonen Hefen durchgeführt.
Rebsorte
100 % Sauvignon Blanc
