Domaine Albert Mann : Pinot Gris Grand cru "Furstentum" 2022

Eine so feine und präzise Schönheit. Ein breites Aromenspektrum mit einer Fülle floraler, meloniger und frischer Quittennuancen. So konzentriert wie elegant am mittel- bis vollmundigen Gaumen. Sehr kühl und seidig für eine Rebsorte, die zu Opulenz und Wärme neigt. Von 30 Jahre alten Reben. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern.

Der 2022 Pinot Gris Furstentum Grand Cru zeigt eine leichte Rauchigkeit in seiner zurückhaltenden Nase. Am Gaumen erinnert er an subtil reifes Fruchtfleisch der Comice-Birne. Eine zesty, helle Ader verleiht Frische, dazu ein feiner Hauch von Schale, der das geschmeidige, sanfte Gleichgewicht dieses feinen, wunderschön trockenen Pinot Gris noch unterstreicht. Der Restzucker beträgt hier nur 4,8 g/L. (Knochentrocken)

Der Pinot Gris Furstentum überrascht zunächst mit seiner Süße und cremigen Textur, doch seine würzige Spannung setzt sich rasch durch und zeigt eine integre, raffinierte Persönlichkeit.

Abgefüllt im Juli 2023 zeigt der 2022 Alsace Grand Cru Furstentum Pinot Gris in der reinen Nase große Klarheit und Intensität, zugleich Frische und florale Noten, die ein reifes Steinobstaroma mit steinigen Akzenten verbinden. Am Gaumen vollmundig, rund und elegant, ist dies ein reicher, intensiver und kraftvoller, zugleich aber auch saliner und strukturierter Pinot, der trotz der angegebenen 14 % Alkohol und 4,8 Gramm Restzucker pro Liter nicht alkoholisch wirkt. Die Fülle und Intensität werden durch mineralische Substanz und feine Pinot-Tannine ausbalanciert. Ein trockener, gastronomischer Pinot von einer großen Lage und 40 Jahre alten Reben. Naturkork. Verkostet auf dem Weingut im April 2024.