Domaine Louis Claude Desvignes : La Voûte Saint Vincent 2019

Ein runder und genussvoller Wein aus Beaujolais

Der Besitz

Das Weingut Louis-Claude Desvignes ist seit 1772 im Herzen der Appellation Morgon im Beaujolais ansässig. Louis-Claude Desvignes, eine emblematische Persönlichkeit des Beaujolais, hat das Weingut zu einer der renommiertesten Referenzen der Region gemacht. Die Cuvées von Desvignes werden von der internationalen Presse und Kritikern einhellig gelobt. Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît, die die achte Winzergeneration der Familie repräsentieren, leiten heute das Weingut.

Der Weinberg

Der Weinberg von Louis-Claude Desvignes umfasst 11 Hektar, die sich auf drei verschiedene Lagen verteilen. Die Cuvée Morgon Voûte Saint-Vincent der Domaine Louis-Claude Desvignes wird aus durchschnittlich 45 Jahre alten Reben hergestellt, die auf einem 4,51 Hektar großen Weinberg im Norden von Morgon, unweit von Fleurie und Chiroubles, gepflanzt wurden. Das Klima Douby zeichnet sich durch seine zerfallenen Granitböden aus, die an der Oberfläche sandig sind. Da er sich im Prozess der Bio-Zertifizierung befindet, wird die Arbeit im Weinberg mit Produkten durchgeführt, die für den biologischen Landbau zugelassen sind.

Vinifizierung und Reifung

Sobald die Gamay-Beeren geerntet sind, werden sie auf einem Förderband sortiert. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit 50% Entrappung. Die Maischegärung dauert 10 Tage. Der Ausbau erfolgt 8 Monate lang in Zementtanks.

Assemblage

Der Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019 von der Domaine Louis-Claude Desvignes besteht zu 100 % aus Gamay.

Weinbeschreibung

Der Morgon La Voûte Saint-Vincent 2019 von der Domaine Louis-Claude Desvignes zeigt in der Nase zarte und schmackhafte Noten von roten Früchten und Schlehen. Ausgewogen und kräftig, enthüllt dieser Wein am Gaumen eine runde und schöne Köstlichkeit, die eine knackige Frucht mit schönen, feinen Tanninen verbindet.