Domaine Philippe Alliet : Blanc 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Domaine Philippe Alliet Blanc 2023

Verkostung

Nase
Die Nase offenbart zarte Aromen von weißen Früchten, unterstrichen von einer schönen, für das Terroir typischen Mineralität.

Gaumen
Am Gaumen zeichnet sich dieser Wein durch seine Frische und Spannung aus. Der reine Ausdruck der Rebsorte verleiht diesem Domaine Philippe Alliet Blanc eine lebendige und mineralische Verkostung.

Der seltene und mineralische Ausdruck eines großen Weißweins aus Chinon

Der Produzent

Das Domaine Philippe Alliet liegt im Tal der Loire und wurde offiziell 1985 gegründet, obwohl die Familie den Betrieb bereits 1983 übernommen hatte. Heute leiten Philippe Alliet, seine Ehefrau Claude und ihr Sohn Pierre dieses 17 bis 18 Hektar große Weingut. Mit zwei Sternen in der Revue du Vin de France ausgezeichnet, zeichnet sich das Weingut durch seinen Anspruch aus, seine Cuvées auf das Niveau der größten Crus zu heben. Vollständig biozertifiziert, besticht das Domaine Philippe Alliet durch eine sorgfältige Bodenbearbeitung und ein stetiges Streben nach Exzellenz.

Der Weinberg

In der Gemeinde Chinon gelegen, umfasst der dieser exklusiven Cuvée gewidmete Weinberg eine winzige Parzelle von 0,15 Hektar, die 2005 bepflanzt wurde. Dieses Terroir profitiert von einem günstigen Hang und einer idealen Ausrichtung. Sämtliche Reben werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet, mit regelmäßiger Bodenbearbeitung zur Förderung des Bodenlebens. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, was eine strenge Selektion der Trauben direkt am Rebstock ermöglicht, um eine optimale Reife zu garantieren.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 zeichnet sich durch Witterungsbedingungen aus, die sich vom sonst kühlen Klima der Region unterscheiden. Diese Saison verzeichnete außergewöhnliche Temperaturen, die diesem Jahrgang einen bislang unbekannten und experimentellen Ausdruck verliehen.

Vinifikation und Ausbau

Die Beeren fermentieren durch die Wirkung indigener Hefen. Der Ausbau erfolgt in Betontanks – eine bewusste Entscheidung für neutrale Gefäße, die dem Wein eine lange Reifung ohne jeglichen Holzeinfluss ermöglicht und so die volle Reinheit der Frucht bewahrt.

Rebsorte

100 % Chenin Blanc.