Fillaboa : Albarino 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Albariño 2024 von Fillaboa

Verkostung

Farbe

Brillant und klar zeigt die Farbe einen strohgelben Ton.

Nase

Das Bukett präsentiert sich intensiv und aromatisch, mit Noten reifer Früchte, dominiert von Ananas, Apfel und Zitrusfrüchten.

Gaumen

Der Auftakt ist weich und cremig und offenbart eine schöne Struktur. Die mittlere bis hohe Säure fügt sich harmonisch ins Gesamtbild ein und sorgt für Ausgewogenheit, Persistenz und Komplexität. Die bemerkenswerte Konzentration führt zu einem langen, genussvollen Finale.

Servieren und Lagerpotenzial

Um diesen Albariño 2024 voll auszukosten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C zu servieren. Dieser Wein kann ab sofort genossen werden und wird sich voraussichtlich bis etwa 2027 weiterentwickeln.

Ein charaktervoller spanischer Wein aus dem renommierten Weingut Fillaboa in Rías Baixas

Das Weingut

Die Bodega Fillaboa, gegründet Ende des 18. Jahrhunderts, profilierte sich insbesondere nach der Gründung der D.O. Rías Baixas im Jahr 1988. Seit 2000 im Besitz der Familie Masaveu, bewirtschaftet das Weingut 50 Hektar Rebfläche in Galicien. Spezialisiert auf Albariño, zeichnet sich Fillaboa durch einen Ansatz aus, der handwerkliches Know-how mit technologischer Präzision verbindet. Mit über 40 internationalen Auszeichnungen, darunter 93 Punkte von Tim Atkin, zählt das Weingut zu den renommiertesten Erzeugern Galiciens und ist Mitglied der Asociación Grandes Pagos de España.

Der Weinberg

Der historische Weinberg von Fillaboa erstreckt sich über 50 Hektar in Salvatierra de Miño, in der Provinz Pontevedra, im Herzen der Appellation D.O. Rías Baixas. Die 18 bis 36 Jahre alten Reben wurzeln in sandig-lehmigen Böden, die von Kieseln durchsetzt sind, und liegen an sanften Hängen entlang der Flüsse Tea und Miño. Dieses aussergewöhnliche Terroir bietet ideale Bedingungen für den Ausdruck des Albariño.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2024 zeichnet sich durch einen langen Reifezyklus aus, mit einer Lese ab etwa Mitte September. Diese weiter fortgeschrittene Reife ermöglichte einen sehr konzentrierten Most, der dem Wein eine gesteigerte aromatische Fülle sowie eine bessere Extraktion der Traubenbestandteile verleiht.

Vinifikation und Ausbau

Nach der Lese wird der Albariño 2024 in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert, mit einer alkoholischen Gärung zwischen 14°C und 16°C. Anschliessend reift der Wein mindestens 5 Monate auf Feinhefe im Edelstahltank, wodurch er seine seidige Textur und seine aromatische Komplexität entwickelt.

Rebsorte

100 % Albariño