G d'Estournel 2021

Mit Aromen von süßen Beeren, gerösteter Eiche und Curryfleisch zeigt sich der 2021 Goulée by Cos d'Estournel mittel- bis vollmundig, großzügig und fleischig, mit pudrig strukturierenden Tanninen und einem etwas fleischlichen Finale.

Stilvoll, mit einem geschliffenen Eindruck von Cassis- und warmen Kirschnoten, die sanft von einem Hauch süßen Tabaks unterlegt sind. Zeigt einen späten, sanguinen Nachhall. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Jetzt bis 2028 trinken. 6.500 Kisten produziert.

Von Rosen berührte süße rote Beerenfrucht. Subtil und recht tief. Mehr reichhaltig als betont frisch und säurebetont. Unkompliziert, mit konzentrierter Schwarzer Johannisbeere und schwarzen Kirschen. Saftig, dann kommt am Ende eine knackige Salzigkeit durch, dazu Cabernet-Merkmale von Eukalyptus, Minze und grünen Pfefferkörnern. Ruhig und sanft mit reicher, hochtoniger Frucht. 25 % neues Eichenholz. Sanfte Würze von Nelke und Zimt.

Ein saftiger und solider 2021er mit Johannisbeeren, Zartbitterschokolade und Baumrinde. Auch etwas Schwarzkirsche. Mittlerer Körper. Straff und seidig mit einer saftigen Unterlage. Jetzt trinken oder noch lagern.

80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc. Dieser Wein hieß früher Goulée. Fassprobe. Leicht, frisch und einfach. Relativ saftig, aber die Säure ist ausgeprägt und der Abgang etwas hart. Früh zu trinken. (JL)

Der 2021 G d'Estournel wirkt in der Nase etwas flach: Noten von Lakritz und Maulbeere, ein Hauch Toffee, es fehlt etwas an Frische. Am Gaumen mittelgewichtig mit körnigen Tanninen, recht saftig und würzig, auch wenn der Abgang etwas abrupt nachlässt.

Rund, zugänglich, fruchtbetont und bereits ansprechend: Dieser mittelkräftige Wein ist voll von Zartbitterschokolade, Schwarzkirschen, Espresso und Pflaumen. Er lässt sich mühelos schon bei Erscheinen genießen. Trinken 2024–2031.

Der 2021 G D'Estournel besteht aus 80 % Merlot, 19 % Cabernet Sauvignon und der Rest Cabernet Franc. Ein saftiger, lebhafter 2021er mit reichlich roten Johannisbeeren- und Maulbeeraromen, einigen saftigen Kräuter- und Tabaknoten, mittlerem Körper, heller, aber nicht übermäßiger Säure und feinen Tanninen. Er ist schön ausbalanciert und zweifellos köstlich und zeigt auch den Stil des Jahrgangs sehr gut.

80 % Merlot, 19 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc. Verspieltes rotbeeriges Bouquet, zarte Lavendelnote, heller Tabak und Preiselbeergelee. Am mittleren Gaumen mit weicher Textur, stützender Rasse und fein sandiger Adstringenz. Im gebündelten Finale Weichseln, Rosenholz und zart kernige Noten im Untergrund, aufgerundet.

(80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 12,81% vol. Alkohol) Cremiges, volles, cremiges, kräftiges Bouquet, Tabak, Kräuter, Pflaumen, Cassis, Mocca. Fruchtiger, opulenter, kräftiger, süsser Gaumen mit ausgeprägter Frucht, gutem Tannin, breiter Struktur, langem, molligem Abgang mit gutem Kern. 17/20 2026 - 2040

Saftig, leicht zu trinken, sorgfältig extrahiert, ausgewogen und sanft. Mit Fokus auf rote Johannisbeere und Cassis-Knospe, leicht für frühen Genuss zu empfehlen. Ertrag von 37 hl/ha, ohne Frost, aber mit etwas Mehltau. pH 3,78.

Eine Cuvée aus 80 % Merlot, 19 % Cabernet Sauvignon und 1 % Cabernet Franc: Der 2021 G d’Estournel zeigt sich tief purpur‑schwarz. Noten von Bing-Kirschen, frischen roten Johannisbeeren und schwarzen Himbeeren strömen aus dem Glas, dazu Anklänge von Wildsalbei und Graphit. Leicht am Gaumen, erfrischend und mit leicht kaubaren Tanninen, endet er auf einer beschwingten kräutrigen Note.

Etwas Reduktion in der Nase, die die anderen Aromen überdeckt. Ein untypischer, betörender Gaumen mit Tonkabohne, guter Substanz und einem Finale mit schmeichelnden Tanninen.

Die Nase ist frisch, fruchtig und bietet eine kleine Fülle, ein feines Korn, Eleganz sowie eine schöne fleischige/reife Frucht. Man findet Noten von fleischiger/saftiger Schwarzer Johannisbeere, kleinen schwarzen Früchten und etwas zarter von roten Johannisbeeren, verbunden mit feinen Anklängen von Schokolade, Bourbon-Vanille, Veilchen, einem dezenten Hauch von Kirschblüte sowie dezenten Anklängen von Graphit. Am Gaumen ist der Wein schön frisch und bietet Mineralität, eine säuerliche/frische Struktur, gute Definition, Gier, Rundheit sowie eine feine luftige Seite. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von pulpiger/frischer Schwarzer Johannisbeere, strahlender/frischer wilder Brombeere und etwas zarter von saftigen/knackigen kleinen Früchten, verbunden mit feinen Anklängen von Tonkabohne, einem feinen Hauch von frischer Lilie sowie feinen Anklängen von rassiger Mineralität und einem dezenten Hauch von Kakao im Abgang/Nachhall. Schöne Frische und Mineralität. Die Tannine sind pudrig und geschmeidig. Leckerei und eine feine Sapidität.

Dunkle, purpurfarbene Farbe. Fruchtige, etwas dezente Nase. Weicher, großzügiger Gaumen, der sich recht aromatisch entwickelt, mit schöner Textur und vollem Körper. Tannine präsent und gut eingebunden. Cuvée: 80 % Merlot, 19 % Cabernet Sauvignon, 1 % Cabernet Franc. Alkohol: 12°18 – pH: 3,78. IPT: 70.

Intensives dunkelrubinrotes Granat, opaker Kern, violetter Schimmer zum schmalen Rand. Feine Kräuterwürze, rote Kirschen, Tabaknuancen, florale Note. Saftig, dezente Kirschfrucht, frische Säure, schön strukturiert, ein Hauch von Nougat im mineralischen Finish; offen und zugänglich.

Erdige Aromen verleihen diesem Wein einen rustikalen Charakter. Am Gaumen ist er reif und wird von marmeladigem Merlot dominiert. Er ist weich und entwickelt sich schnell. Trinkreif ab 2025.