G d'Estournel 2024

Charakteristika und Verkostungstipps für G d'Estournel 2024 Château Cos d'Estournel

Verkostung

Nase
Das Bouquet offenbart intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und frischen Pflaumen, begleitet von subtilen Gewürznoten, die die orientalische Einflüsse des Weinguts widerspiegeln.

Gaumen
Der Auftakt ist weich und kontinuierlich, enthüllt einen ausgewogenen Wein, in dem die Säure harmonisch integriert ist. Die elegante Tanninstruktur unterstützt anhaltende fruchtige Aromen und bietet einen schönen Schwung im Abgang.

Food-Pairing-Tipps

Der G d'Estournel 2024 passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Seine ausgewogene Struktur ermöglicht es ihm auch, sich mit Gerichten mit asiatischen Einflüssen zu verbinden, was an die orientalische Inspiration des Weinguts erinnert.

Servieren und Lagerung

Um den G d'Estournel 2024 voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C nach einer leichten Belüftung.

Ein Wein aus dem Médoc, der Frische und Eleganz vereint

Der Produzent

Château Cos d'Estournel, gegründet 1811 von Louis-Gaspard d'Estournel, ist ein renommiertes Weingut in Bordeaux, gelegen in Saint-Estèphe. Als zweiter Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, erstreckt es sich über 91 Hektar mit einer Dominanz von Cabernet Sauvignon und Merlot. Michel Reybier, seit 2000 Eigentümer, hat die Einrichtungen modernisiert und dabei das architektonische Erbe bewahrt. Das Weingut zeichnet sich durch seine einzigartige asiatische Architektur und innovative Weinherstellungsmethoden aus, wie die Schwerkraftweinbereitung. Die Weine von Cos d'Estournel sind bekannt für ihre Kraft und Eleganz.

Der Weinberg

Im Norden des Médoc, nahe der Mündung der Gironde, profitiert der Weinberg von einem kühlen Klima mit natürlicher Belüftung durch die Nähe zum Ozean. Diese privilegierte Lage verleiht den Weinen eine charakteristische Frische. Das Weingut praktiziert mechanische Bodenbearbeitung und wendet die Prinzipien des nachhaltigen Landbaus an, mit einem Programm zur Neupflanzung und Veredelung zur Optimierung der Traubenqualität.

Weinbereitung und Reifung

Für den G d'Estournel 2024 wird die Weinbereitung nach den Prinzipien des Hauses mit einem sorgfältigen parzellaren Ansatz durchgeführt. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und getrennt vinifiziert, um ihre Eigenschaften zu bewahren. Die Reifung erfolgt unter Respektierung der Frucht, um die aromatische Reinheit und Frische des Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen.

Rebsorten

Merlot (61%), Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet Franc (8%) und Petit Verdot (1%).