Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2020
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Beschreibung
Ein eleganter, von Mineralität geprägter Condrieu
Das Weingut
Der passionierte Weinliebhaber Pierre-Jean Villa begann seine Karriere mit der Vermarktung von Burgunderweinen und leitete ab 1992 die Produktion und Vermarktung großer burgundischer Weingüter wie Mommessin und Clos de Tart. 2003 trat er der Domaine des Vins de Vienne im Rhône-Tal bei, einem menschlichen Abenteuer, das 1996 von Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard initiiert wurde.
2009 gründete Pierre-Jean Villa sein Weingut in seiner Heimatstadt Chavanay, auf den steilen Terrassen von Saint-Joseph und Condrieu, mit dem Ziel, große Weine zu produzieren, die die Vielfältigkeit dieser Terroirs und die Ethik des Winzers authentisch zum Ausdruck bringen.
Die Weine von Pierre-Jean Villa, laut Bettane & Desseauve „einer der begabtesten Winzer seiner Generation", stammen aus einem Weinberg, der nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet wird, und sind für ihre Frische, ihre Trinkfreude, ihre Finesse und ihre extreme Präzision bekannt.
Der Weinberg
Die Weinberge erstrecken sich über eine Gesamtfläche von 17 Hektar, die sich auf beiden Seiten des Rhône-Tals über die emblematischen Appellationen Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage sowie die Hänge von Seyssuel verteilen. Die Weinstöcke der Domaine Pierre-Jean Villa sind im Durchschnitt 30 Jahre alt.
Der Wein
Früher dienten die „hängenden Gärten“ („jardins suspendus" auf französsich) als Gemüsegarten, sie befanden sich auf den Terrassen des Weinguts. Ihre Südlage ließ das Gemüse frühzeitig reifen. Heute bringen die dort gepflanzten Reben Weine hervor, die die aromatischen Eigenschaften des ehemals dort wachsenden Gemüses wiederfinden, wie in diesem Condrieu 2020 von Pierre-Jean Villa.
Der Jahrgang
Im Jahr 2020 sorgten große Hitze und dann der Ausbruch der Hitzewelle im August dafür, dass die Weinstöcke ihre Reserven anzapfen konnten. Die Weinlese begann früh im August und dauerte wie im extrem heißen Sommer 2003 insgesamt drei Wochen. Die Weinberge waren in einem tadellosen Gesundheitszustand. Der Säuregehalt in Verbindung mit einem angemessenen Alkoholgehalt ermöglichte die Herstellung intensiver, saftiger und ausgewogener Weine.
Vinifizierung und Ausbau
Die Weinbereitung erfolgte mit der ganzen Weinlese, wobei die Stiele auf den Trauben lagen. Die kalte Vorklärung erfolgte 12 bis 24 Stunden lang. Die alkoholische Gärung erfolgte reibungslos und in halben Fässern und Steingutkrügen. Die malolaktische Gärung wurde frühzeitig vor dem nächsten Jahr beendet, was für das Weingut eher selten ist. Die Weine erwiesen sich als elegant und von großer Finesse. Der Jardin suspendu 2020 von Pierre-Jean Villa wurde nach einer 12-monatigen Reifung in halben Fässern abgefüllt.
Assemblage
Charakteristika und Tipps zur Verkostung des 2020er Jardin suspendu von Pierre-Jean Villa
Verkostung
Robe
Dieser Wein hat eine zitronengelbe Robe.
Nase
Die Aromen von gelben Früchten und weißen Blumen machen diesen Wein köstlich und fein.
Gaumen
Dieser Wein präsentiert eine intensive Finesse und Mineralität sowie einen langen Abgang.
Food-Pairing-Tipps
Ein Lachs oder eine frische Forelle würden wunderbar zum Hängenden Garten 2020 von Pierre-Jean Villa passen.
Trinktemperatur
Zwischen 7 und 9 Grad servieren.
Lagerung
Le Jardin suspendu 2020 von Pierre-Jean Villa ist bereits heute zugänglich, kann aber im Keller bis 2026 warten, um seine gesamte Aromenpalette voll und ganz zu entwicklen.
